Etiket: Zeytinyağlı Barbunya

0

Sacda Ekmek Yapımı

Malzemeleri Un Su Tuz İçi İçin: İnce ince doğranmış soğan Kuru Kıyma Sıvıyağ Baharat Tuz (Siz ıspanaklı, peynirli, patatesli de yapabilirsiniz.) Tarifi İlk önce Un, su, tuz biraz kulak memesinden biraz daha cıvık olacak şekilde yoğurulup 20 dk. dinlendirilir. Daha sonra pazilere ayrılır. Ayrılan paziler tek tek unlanarak açılır. Açılan yufkanın (istediğiniz harçtan) (biz soğanlı iç yaptık – ben çok seviyorum soğanlıyı diye öyle yaptılar sağolsunlar) içine hazırladığınız soğanlı içten koyup D şeklinde kapatıp kenarlarını iyice bastırın. Sacın üzerinde iki tarafını da pişirin sonra afiyetle yiyin. Afiyet bal şeker kaymak olsun.

0

Ramazan,a özel Cevizli Kadayıf Dolması

Malzemeleri 250 gr ceviz 2 1/2 su bardağı toz şeker ½ kg burma kadayıf 4 adet yumurta 2 ½ su bardağı su ½ adet limon 1 su bardağı süt 1 ½ su bardağı sıvıyağ (kızartmada kullanmak için) 250 gr kaymak Tarifi Burma kadayıftan avuç içi kadar parçalar kopartın ve içine dövülmüş ceviz yerleştirin, dolma sarar gibi sarın. Başka küçük bir kapra süt ve yumurtayı çırpın. Kadayıf dolmalarını bu malzemeye batırın ve daha önce bir tavada kızdırdığınız yağda kızarana kadar kızartın. Diğer bir tencerede su ve şekeri kaynatın ve kaynamak üzereyken limon suyunu ekleyin. Ilınması için kenara alın. Kızarttığınız kadayıf dolmalarınızı...

0

Ramazan da Pide

Malzemeleri 1,5 su bardağı ılık süt Yarım paket (10 gr) yaş maya veya 1 çay kaşığı kuru maya Yaklaşık 6 su bardağı un 1 çorba kaşığı pekmez 1 yumurta sarısı 1′er tatlı kaşığı susam ve çöreotu Tepsi için kepek veya mısır unu Tuz Tarifi Ilık sütün içine mayayı koyup 5 bekletin. Hamuru hazırlamak için 4 su bardağı unu yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz biçiminde açın. Mayalı sütü, pekmezi, tuzu koyun. Esnek kıvamlı, ele yapışan bir hamur elde edene kadar kuvvetlice yoğurun. Üstünü temiz bir bezle örtün. Ilık bir yerde 1 saat kabarmaya bırakın. Geniş bir tepsiye bolca kepek veya mısır...

0

Ramazan,a özel Enginarlı Pilav

Malzemeleri Enginar kalbi (Marketlerde cam kavanozlarda satılıyor.) 2 su bardağı pirinç 1 kase dereotu 1 kase haşlanmış bezelye 2 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz, karabiber. Tarifi Üzerine en az iki saat önceden kaynar su ve biraz tuz dökmek suretiyle, pirinçleri haşlayın. Daha sonra yıkadığınız pirinçleri, ince kıyılmış dereotu, tuz, karabiber ve bezelye ile harmanlayın. Pilavı pişireceğiniz tencerenin dibine enginar kalplerini dizin. Üzerine malzemeli pirinci yayın. En üstüne sıvı yağı ve 2 su bardağı + 2 parmak kaynar suyu da ekledikten sonra, pişmeye bırakın. Pirinçler suyunu çekince, enginarlı pilavınız pişmiş demektir. Biraz demlendikten sonra, servis tabağına ters çevirin. Enginar kalpli, pasta...

0

Limonlu Ve Fıstıklı Makarna

Malzemeleri 1 su bardağı maydanoz 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı 2 limon kabuğu, çok ince jülyen doğranmış 1/2 paket antep fıstığı, hafif kavrulmuş tuz 1 paket tagliatelle karabiber 1 limon (arzuya göre) Tarifi maydanozları kıyıp geniş bir kaba koyun. zeytinyağını, limon kabuklarını ve fıstıkları ilave edip karıştırın. tuzunu ekleyip üzerini kapatın. oda sıcaklığında 2 saat kadar bekletin. Makarnayı haşlayın. haşlama suyundan 1 bardak ayırıp kalanını süzün. soğuk sudan geçirmeden ayırdığınız su ve fıstıklı& limonlu sos ile karıştırın. servis tabağına alıp az limon suyu döküp karabiber serpin. (üzerine dökülen limon suyu ve karabiber bu tarifteki önemli bir ayrıntı. tabağa alırken genelde...

0

Ramazan,a özel Makarna Salatası

Malzemeleri MALZEMELER : (GÖZ KARARI ) MAKARNA HAŞLANMIŞ SÜZÜLMÜŞ BİRAZ YOĞURTLU SARIMSAK BİRAZ MAYONEZ MAYDONOZ RENDELENMİŞ HAVUÇ MISIR HAŞLANMIŞ TAVUK ETİ DİDİLMİŞ KORNİŞON TURŞU TUZ SIVIYAĞ LİMON Tarifi YAPILIŞI: MAKARNAYI HAŞLAYIP SÜZÜYORUZ DİĞER MALZEMELERLE KARIŞTIRIYORUZ. AFİYET OLSUN.

0

Dana Rosto Tarifi Özel Etli Yemek Tarifleri

Malzemeleri 1 Adet Nuar (1-1.5 Kg.’lık) 2 Adet Soğan 2 Adet Havuç 1 Adet Patates 2 Adet Defne Yaprağı 10 Diş Sarımsak 1 Yemek Kaşığı Salça 1 Demet Maydanoz Sapı Tuz Karabiber Tarifi Yağ ve derilerini temizlediğiniz nuar parçasını sivri uçlu bir bıçak yada makasın ucuyla delin. Deliklerin içine bir diş sarımsak sokup bastırın. Aynı nuar etini uzunlamasına delip içine ince uzun havuçları saplayın. Yağı erittikten sonra kıydığınız soğanı,defne yaprağını,sarımsağı ve eti ilave edip kavurmaya başlayalım. Et kavrulunca ince ince kıydığınız havucu,patatesi,kalan sarımsağı ve salçayı ekleyip karıştırdıktan sonra maydanoz saplarını da koyarak bir iki sefer karıştırın. Tuz ve karabiber ekledikten...

0

Zeytinyağlı Barbunya

Malzemeleri 1.kilo taze barbunya 1 çay bardagı sıvı yag 2 adet soğan 1.5 adet domates yarım yemek kaşığı salça 1çay kaşığı şeker tuz Tarif barbunyaları suda haşlarız suyunu süzüp çelik tencereye yağımızı döküp soğanları kavururuz salçayı ilave edip karıştırıp barbunyaları ilave ediyoruz sonra suyumuzu ilave ediyoruz çay kaşığı şeker ve tuz hafif ateşte pişene kadar kaynatıyoruz domatesi ortadan kesip rendeliyoruz yemeğimiz piştikten sonra soğumaya alıyoruz servis yapıp afiyetçe yiyiyoruz

Çikolatalı Kolay Pratik Pasta Tarifi 0

Çikolatalı Kolay Pratik Pasta Tarifi

Malzemeler 3 Yumurta 1 Su B. Toz Şeker 1,5 Su B. Söke Un 1 Paket Vanilya 1 Paket Kabartma Tozu Yarım Çay B. Su Islatmak İçin: Süt Arası Ve Üzeri İçin: 1 Paket Kakaolu Krem Şanti Parça Çikolata Üzeri İçin: Rende Çikolata Kiraz Şekerlemesi Tarif Geniş bir kaseye yumurtaları kırın. Şekeri ilave ederek iyice çırpın. Suyu, kabartma tozunu, vanilyayı ve son olarak da unu ekleyip karıştırın. Kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin. Pişen keki üçe bölün. İlk katı kalıba yerleştirin ve sütle ıslatın. Sütü ve şantiyi köpürtün. Kekin üzerine şanti sürün. Arasına çikolata parçaları dökün. İkinci...

Karamel Soslu Kek Tarifi 0

Karamel Soslu Kek Tarifi

Malzemeler 1 bardak sıvıyağ 2 bardak şeker 2 yumurta 2 bardak esmer un alabildiği kadar beyaz un 2 paket kabartma tozu 1 paket vanilya bir tutam tuz 4-5 adet küp doğranmış yeşil elma 1,5 bardak irice kıyılmış ceviz içi 2 paket damla çikolata sos için: 1 bardak şeker 1 bardak süt 1 paket kremşanti Tarif derin bir kapta yağ şeker ve yumurtaları iyice çırpın ardından unları kabartmatozu ve vanilyayı ve tuzu eleyerek karışıma ilave edin ve pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştırın istediğiniz bir kek tepsisine harcınızı dökün sonra damla çikolatarını ve elmalarla cevizleri hafifçe unlayıp harcınıza katın ve şöyle...

Çilekli Pasta Tarifi 0

Çilekli Pasta Tarifi

Malzemeler 1 paket yulaflı bisküvi 10 gr tereyağı Yarım çay bardağı pudra şeker 1 tatlı kaşığı vanilya 200 ml krema 100 gr labne peyniri 100 gr beyaz çikolata 12 çilek Üzeri için 40 gr rendelenmiş bitter çikolata Toz Antep fıstığı Tarif Bisküvileri mutfak robotunda çekerek ufalayın. Tereyağını eritip bisküvilere ekleyin ve tekrar karıştırın. 8 cm’lik 4 pasta çemberinin tabanına yağlı kağıt serip bisküvileri paylaştırın ve kaşığın tersi ile bastırın. Buzdolabına alarak 15 dakika bekletin. Çilekleri dilimleyip çemberin iç duvarına dik olarak yapıştırın. Beyaz çikolatayı küçük parçalara ayırıp bir kaseye alın. İçi sıcak su dolu tencereye yerleştirip eriyinceye kadar bekletin. Ilınmaya...

Çatallı Pasta 0

Çatallı Pasta

Malzemeler 250 gr. KATI YAĞ 1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ 1 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT 2 TATLI KAŞIĞI MAHLEP 1 ÇAY KAŞIĞI TUZ 1 ÇAY KAŞIĞI ŞEKER 1 ÇAY BARDAĞI SİRKELİ SU 1 YUMURTA(akı hamura,sarısı hamurun üstüne sürmek için) 1 PAKET KABARTMA TOZU ÇÖREKOTU ALDIĞI KADAR UN Tarif KATI YAĞ ODA SICAKLIĞINDA ELLE YUMUŞATILIR.. UN VE KABARTMA TOZU VE MAHLEP,HARİÇ TÜM MALZEMELER KARIŞTIRILIR.. EN SON OLARAK UN VE KABARTMA TOZU VE MAHLEP EKLENİR.. YUMUŞAK BİR HAMUR YAPILIR.. HAMURDAN KÜÇÜK YUVARLAKLAR KOPARTILIR VE ÇATAL ŞEKLİ VERİLİR.. YAĞLANMIŞ TEPSİYE DİZİLİR… ÜZERLERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜLÜR VE ÇÖREKOTU SERPİLİR… ÖNCEDEN 170 DERECEYE AYARLANMIŞ SICAK FIRINDA...