Etiket: Yumurtalı Fasulye Kavurma

Yaprak Sarması 0

Yaprak Sarması

Malzemeler 2 tane kuru soğan yarım demet maydanoz 1 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası tuz karabiber, pulbiber 1 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı nane pişiriken: yarım çay bardağı zeytinyağı yarım yemek kaşığı domates salçası kaynamış su tuz Tarif iç malzemelerini çiğden hazırlayın. Yaprakları bu malzemeyle sarın. Sonra üzerine zeytinyağı domates salçası,tuz ve suyu katın.Kısık ateşte pişirin. Üzerine limon parçaları koyabilirsiniz.

Zeytinyağli Börülce 0

Zeytinyağli Börülce

Malzemeler 1 kg börülce 2 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1 adet domates yarım çay bardağından fazla zeytinyağı yarım çay bardağı su 2 adet küp şeker 1 adet kırmızı biber 1 çay kaşığı kimyon Tarif Zeytinyağını tencereye koyup arkasından doğranmış soğanları, domatesi, sarımsağı, kimyonu ve kırmızı biberi ekleyip kavuralım. Yıkanmış börülceleri ilave edip bir taşım kaynattıktan sonra da suyunu ve tuzunu,şekerini ekleyip pişirelim. Arkadaşlar yarım çay bardağı su bile fazla geldi,sizler sulu olmasını dilerseniz tam karar. Benim gibi fazla sulu sevmeyenler yarım çay bardağından da az su ekleyebilirler.

Kabak Graten Kıymalı 0

Kabak Graten Kıymalı

Malzemeler 1 kg orta büyüklükte sakız kabağı kıyma içi: 150 gr yağsız kıyma 1 irice soğan 1 irice domates Tuz- karabiber 1 yemek kaşığı margarin Beyaz sos: 1 tepeleme yemek kaşığı un 1 tepeleme yemek kaşığı margarin 1/2 su bardağı süt 1 çay bardağı rendelenmiş kaşarpeniri Tarif İnce rendelenmiş soğanları 1 kaşık yağla 2-3 dakika kavurun Kıymayı katın ve karıştırarak suyunu çektirin Kabukları ve çekirdekleri çıkarılarak doğranmış domates, tuz ve karabiber koyup biraz daha pişirin Kabakların kabuklarını kazıyıp iki ucundan birer parça kesin Uzunlamasına ortadan ikiye ayırın Sıcak tuzlu suya koyup hafifçe haşlayın Kabakları fırın tepsisine çıkartın, içlerini kaşıkla oyarak...

Mantar Güveç 0

Mantar Güveç

Malzemeler 400 gr. haşlanmış mantar 300 gr. kabuğu soyulmuş, ince doğranmış domates 200 gr. ince, yuvarlak kesilmiş sivri biber 100 gr. tereyağı 100 gr. rendelenmiş kaşar peyniri 100 gr. dil peyniri 1 kahve fincanı süt 1 baş iri kuru soğan, 1 tatlı kaşığı tuz 1çay kaşığı karabiber Tarif Mantarları piyaz gibi keserek hazırlayın. Soğan, biber ve domatesleri doğrayarak bir kenara alın. Tavaya yağ koyup erittikten sonra soğanları biraz kavurun. Biberleri ekleyip hafif pişirin. Mantarları koyup beş dakika sonra domatesleri ekleyin. Tuzu, karabiberi ve sütü koyduktan sonra kaynayıncaya kadar pişirin. Hazırlanan malzemeyi güveçlere paylaştırın. Üzerlerine kaşar peyniri serpiştirin. Dil peynirlerini ince...

Zeytin Yağlı Patlıcan 0

Zeytin Yağlı Patlıcan

Malzemeler 4 adet patlıcan 5-6 adet sivribiber 4-5 domates, kuşbaşı doğranmış 2 baş kuru soğan, halka şeklinde doğranmış 5-6 diş sarımsak, doğranmış kızartmak için sıvıyağ ayrıca 3 yemek kaşığı zeytinyağı, iç harcını kavurmak için yarım limon suyu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber Tarif Patlıcanları yıkayıp alacalı soyup üç parçaya bölün. Kabak dolması gibi içlerini oyun. Bu arada ayçiçek yağını kızartma tenceresine koyun ve ısıtın. Patlıcanları ve içlerinden çıkan parçaları(içleri ziyan olmasın diye) kızartın. Yağları süzülürken iç malzemesini hazırlayın. Halka doğranmış soğan, sarımsak ve doğranmış sivribiberleri zeytinyağında bir miktar kavurun. Domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu çekene kadar kapağı açık...

Yumurtalı Fasulye Kavurma 0

Yumurtalı Fasulye Kavurma

Malzemeler 750 gr taze fasulye 250 gr pırasa 4 çorba kaşığı tereyağı (60 gr) 6 adet yumurta Tuz Karabiber Tarif Fasulyelerin kılçıklarını ayıklayın ve çapraz küçük parçalar halinde (Baklavaya benzer şekilde) kesin. Tuzlu suda, ağzı kapalı bir tencerede, 15 dk kadar haşlayın. Fasulyelerin fazla yumuşamamalarına dikkat edin. Pırasayı çok ince doğrayın. Tereyağını büyük bir tavada eritin ve doğranmış pırasayı ekleyip, 2-3 dk sote edin. Haşlanmış taze fasulyeyi de ekleyip, 10 dk daha kavurmaya devam edin. Yumurtaları el mikseriyle çırpın ve pırasalı fasulye karışımına ilave edip, 3-4 dk daha, devamlı karıştırarak, pişirin. Tuz ve karabiber katıp, hemen servis yapın.