Etiket: Tepsi Köfte

iki Renkli Kurabiye Tarifi 0

iki Renkli Kurabiye Tarifi

Malzemeler 10 yemek kaşığı margarin 1 su bardağından biraz fazla pudraşekeri 1 adet yumurta 4 su bardağından biraz fazla un 3 yemek kaşığından biraz fazla kakao Tarif Margarin ile pudraşekerini iyice çırpın. Devamlı çırparak önce yumurtayı,sonra unu ekleyin. Hamuru ikiye bölün,bir bölümüne kakaoyu karıştırın. İki hamuru ayrı ayrı açın,üst üste koyarak yuvarlayın ve bir silindir yapın. Silindiri dilim dilim kesin,tepsiye dizin. Önceden orta sıcaklıktaki ısıttığınız fırında altın sarısı bir renk alana kadar pişirin.

ıspanaklı Rulo Börek 0

ıspanaklı Rulo Börek

Malzemeler 3adet yufka 500 gr. ıspanak 1 adet kuru soğan 1,5 çay bardağı sıvıyağ 100 gr beyazpeynir 1adet yumurta sarısı 1 su bardağı yoğurt Tarif Ispanak 2-3 su kumu iyice temizlenene kadar yıkanır, ayıklanır ve parçalara bölünür. Soğan yemeklik doğranır, 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ koyulmuş tavada pembeleşene kadar kavrulur. Ispanaklar eklenerek suyunu salana kadar sotelenir, ufalanan beyaz peynir eklenir ve tava ocaktan alınır. Yoğurt, yumurta ve 1 çay bardağı sıvıyağı iyice çırın, yufkaların her birini 3 eşit parçaya bölün, her parçanın arasına hazırladığımız karışımdan fırça yardımı ile sürün. Üç yufka parçasını üst üste koyun Ispanak harcı enlemesine yufkanın uzun olan...

Kepekli Zeytinli Poğaça 0

Kepekli Zeytinli Poğaça

Malzemeler 2 su bardağı kepekli un yoksa normal buğday unu 2 adet yumurta 2 çorba kaşığı yoğurt 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat İç Malzemesi İçin 15 adet çekirdeği çıkarılmış ve ufak ufak doğranmış zeytin 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri 5 dal ince kıyılmış maydonoz 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı kara biber Yeteri kadar tuz Tarif Karıştırma kabına yoğurdu alınız , bir yumurtanın sarısını ayırın diğer yumurtaları yoğurdun üzerine ilave ediniz. Yoğurt ve yumurtayı iyice çırpınız. Üzerine sıvı yağ ekleyin ve biraz daha karıştırın. Karışıma un , bir miktar...

ıspanaklı Börek 0

ıspanaklı Börek

Malzemeler MALZEMELER : 6 yufka 1 kg ıspanak 1 kuru soğan 1 kase peynir 3 yumurta 1 su bardağı süt 3/4 su bardağı sıvıyağ Tarif Öncelikle ıspanakları temizleyip iyice yıkayalım ve hiç su koymadan tencereye koyup ağzını kapatalım ve kısık ateşte yumuşayıncaya kadar bekleyip tencereden alıp suyunun süzmesi için kevgire koyalım. Soğanları doğrayıp yağda kavuralım içine doğradığımız ıspanakları koyalım ve peyniri pul biberi ekleyip karıştıralım iç malzememiz hazır . Yumurtayı ,sütü ve yağı derin bir kaseye koyup çırpalım . 1 yufkayı açalım üçye birini kesip alalım kalan yufkaya yumurtalı karışımdan sürelim ikiye katlayalım ıspanağı her tarafına serpiştirelim ve rulo yapı...

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi 0

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi

Malzemeler 4 yumurta beyazı 200 gr. Hindistan cevizi 1 su bardağı toz şeker Tarif Öncelikle yumurta beyazlarını kabarana kadar mikserle iyice çırpın. Sonra şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. En son Hindistan cevizini de ekleyip çırpın. Hamuru katı bir kıvamda olacak. Dondurma kaşığıyla hamurdan alıp tepsiye dizebilir ve ya istediğiniz şekli verebilirsiniz. 180 derecelik fırında üzeri fazla kızarmayacak kadar pişirin.

Roladen – Fileto Et Sarma Tarifi 0

Roladen – Fileto Et Sarma Tarifi

Malzemeler Hardal 4 silme çay kaşığı Un 3 kaşık Tereyağı Karabiber (Taze çekilmiş) Domuz pastırmasi 4 ince dilim Pırasa (Doğranmış) 1 adet İç yağı 25 gr. Taze kereviz yaprağı 2 sap Havuç (Doğranmış) 1 adet Salatalık (turşuluk) 2 adet Tuz Soğan (Küçük, çok ince çentilmiş) 1 adet Et suyu 3 bardak Sığır eti (Sırt kısmından) 700 gr Tarif Sığır etini 4 ince dilim halinde kestirin. Dilimleri iki naylon arasına koyarak kalınlığı 2,5 santimi buluncaya kadar dövün (kasapta da yaptırabilirsiniz). Et dilimlerinin üzerine hardal sürün ve tam orta kısımlarına birer dilim domuz pastırması yerleştirin. Salatalığı uzunlamasına ikiye bölün ve dilimlerinin üstüne...

Çökertme 0

Çökertme

Malzemeler 200 gr kuşbaşı dana eti (yağsız ve sinirsiz tranç eti) 1 adet orta boy soğan 1 adet orta boy domates 1 adet sivri biber 1 yemek kaşığı salça 1 çay bardağı sıvıyağ 2 su bardağı sıcak su 2 adet orta boy patates 200 gram tava yoğurdu Tuz Karabiber Tarif İlk başta tenceremizin içerisine yağı koyuyoruz Soğan ve sivribiberde tencereye ekleyerek soteliyoruz. Üzerlerine dana etimizi ekleyip, hepsiyle birlikte soteliyoruz. Soteleme işlemi bittikten sonra üzerine salça ekliyoruz. Salçadan sonra üzerine sıcak su ilave ediyoruz. Sudan sonra üzerine istediğiniz kadar tuz ve karabiber ekiyoruz. En son olarak etimizi kaynamaya bırakıyoruz. 20 -25...

Mantarlı Tavuk Sote 0

Mantarlı Tavuk Sote

Malzemeler 500 gram tavuk eti 500 gram mantar 4 sivri biber 3 domates 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tarif Tavuk eti,mantar,domates ve biber küp şeklinde doğranır. Tencereye 2 yemek kaşığı sıvıyağ konulur. Küp şeklinde doğranımş tavuk eklenerek,kendi suyunu salıp çekene kadar kavrulur. Mantar eklenerek 2-3 dk karıştırılır. Domates,biber ve tuz eklenerek kısık ateşte arasıra karıştırılarak kendi suyuyula pişirilir.

Tepsi Köfte 0

Tepsi Köfte

Malzemeler 500 gr. köftelik kıyma 2 dilim bayat ekmek içi 2 diş sarımsak 1 adet kuru soğan 1 adet yumurta yarım demet maydanoz 75 gr. kaşar peyniri rendesi 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kimyon yarım tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kekik tuz Sosu İçin; 2 adet domates 2-3 adet sivribiber 250 gr. mantar 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 fincan su kırmızı pul biber tuz Tarif Derince bir kaba; kıymayı, rendelenmiş soğan, dövülmüş sarımsağı, ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek içini, yumurtayı, zeytinyağını, kaşar peyniri rendesini, tuzu, karabiberi, kekiği, kimkonu koyup iyice yoğurun. Yağlanmış fırın kabına elle bastıra bastıra 1...

Brokolili Pirinç Salatası 0

Brokolili Pirinç Salatası

Malzemeler 2 su bardağı pirinç Brokoli Kornişon turşu Yeşil soğan Maydanoz Dereotu Közlenmiş kırmızı biber mısır Tuz Limon zeytinyağı Tarif Pirinçler yumuşayıncaya kadar haşlanır, soğuk su ile şoklanıp süzülüp bir kaba alınır. Brokoliler haşlanır çiçeklerinden küçük küçük ayrılır. Yeşil soğan, maydanoz ve dereotu kıyılıp içerisine ilave edilir. Diğer malzemelerde ilave edildikten sonra tuz ve arzu edilirse kırmızı biber ve kara biber ilave edilip karıştırılır servis yapılır.

Avokado Salatası 0

Avokado Salatası

Malzemeler 1 adet avokado 2 yeşil domates veya 1 salatalık 1büyük kırmızıbiber (kapya biberi) 2 adet yeşil soğan 1 adet orta boy kuru soğan Yarım su bardağı maydanoz Yarım su bardağı dereotu 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 küçük limon suyu Tuz, karabiber Tarif Zeytinyağı, limon, tuz ve karabiber ile sos hazırlayın. Avokadoyu uzunlamasına ortadan kesin. Ortadaki iri çekirdeği çıkarın, ince ince cips gibi doğrayın. İnce doğranmış yeşil domates veya salatalığı, soğan, biber ve yeşillikleri avokadoya karıştırın. Hazırlanan sosu karışıma ekleyin.

Ton Balığı Salatası 0

Ton Balığı Salatası

Malzemeler 1 kutu ton balığı konservesi 4 adet iri dolmalık biber 1 adet küçük soğan 4 çorba kaşığı mayonez 4 adet salatalık turşusu Tuz, Karabiber 1 çay bardağı çiğ krema Tarif Ton balığını küçük doğrayın. Küp şeklinde doğranmış soğan, mayonez, çiğ krema, ince doğranmış turşu, tuz ve karabiber ilave edin. Tahta kaşık ile karıştırın. Dolmalık biberleri yıkayıp, çekirdeklerini çıkartın. Biberlerin içine ton balıklı salatayı doldurun. Doldurulmuş biberleri dilimleyip, servis tabağına dizin. Domates ve limon dilimleri ile süsleyip servis yapın.