Etiket: poğaça

5 Oca, 2015

Katmerli Poğaça

Malzemeleri 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 tane yumurta (sarısı üzerine), 1 paket kuru maya, 1 tatlı kaığı tuz, 1 çorba kaşığı şeker aldığı kadar un, açmak için buğday nişastası, Yarım paket erimiş margarin (arasına sürmek için), 3 haşlanmış patates, maydanoz, beyaz peynir ve maydanoz karışımı. Tarifi Süt , su, sıvı yağ, yumurta beyazı, maya, tuz, şeker ve aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında hamur yapın. Hamuru 20 eşit parçaya bölün. Her bir bezeyi nişasta yardımı ile tatlı tabağı büyüklüğünde acıp aralarına erimiş margarin sürerek 10 kat yapın. Diğer 10...

HAMUR İŞLERİ

26 Kas, 2014

Sirkeli Poğaça

Çok lezzetli yemekler, birbirinden güzel tatlılar yapmak istiyorsunuz ama bir türlü tutturamıyorsanız, aradığınız burada. Çocuklarınıza, eşinize, arkadaşlarınıza, ailenize, sevgilinize, komşularınıza vs vs. yapmak isteyip yapamadığınız yemekler, pastalar varsa dert etmeyin. Eminim birilerinde tarif vardır ama size uymuyordur, karışıktır nasıl yapıldığını anlayamıyorsunuzdur, karışıktır, eskimiştir. Zor durumda kalırsınız. Dert edilecek bir durum değil daha iyi anlatan, görsellerle desteklenen bir yerler vardır. İşte orası şu an bulunduğunuz sitemiz. Yanlış duymadığınız en iyi şekilde açıklayan sitemizde en güzel tatlıları, yemekleri, salataları siz yapacaksınız ve size herkes bayılacak. Bu sırrı sizden isteyecek. Hiç çekinmeden söyleyin onlarda bunun tadını çıkarsın. Muhteşem sofralarınızla size bayılacaklar. Tarifler gizli...

HAMUR İŞLERİ

18 May, 2014

Elmalı Alman Pastası

Elmalı Alman Pastası MALZEMELERİ: 2 yemek kaşığı tereyağı, oda ısısında bekletilmiş 2 yumurta 4 yemek kaşığı şeker 1 fiske tuz 175 g un (1 şu bardağı) 1 çay kaşığı kabartma tozu yaklaşık 700 g elma, soyulup ince dilimlenmiş üzerine serpmek için 3 yemek kaşığı tereyağı, oda ısısında bekletilmiş 100 g un (yarım bardaktan bir parmak fazla) 2 yemek kaşığı şeker Bıçağın ucuyla kabartma tozu HAZIRLANIŞI: Fırınınızı 200°C`de ısıtın. 26 cm lik kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin. Tereyağı, yumurta ve şekeri mikser yardımıyla çırpın, eleyerek tereyağlı yumurtalı karışıma ilave edin, yoğurun ve kalıbın tabanına yayın. Kenarda bekletin. Soyulup ince dilimlenmiş...

ANAYEMEKLER

4 May, 2014

KARIŞIK DOLMA(KABAK- BİBER)

[mavitext]KARIŞIK DOLMA(KABAK- BİBER)[/mavitext] [mavibuton]BU TARİFİ YENİ KEŞFETTİM.[/mavibuton] [pembetext]MALZEMELERİ:[/pembetext] 1- yarım kg(500 grm)dolma biber 2-yarım kg(500 grm) taze kabak 3- yourt 4-500 grm kıyma 5-pirinç(500 grm) 6-3-4 adet domates 7- salça, 8- tuz 9- karabiber 10-pul biber ve nane 11 -su 12- sıvı yağ [pembetext]HAZIRLANIŞI:[/pembetext] Bir kapta ; soğanlari salçayı, pirinci domatesi ekletip üzerrine suyunu ilava ederek yağa katıp iyiyce pişene kadar kavurun. iyi ce kavrulmuş olduktan sonra üzerüne iztediğiniz kadar baharat eleyin. daha sonra pazardan almış olduğumuz;kabak ve dolma ma biberin içlerini temizleyerek, hazırladığımiz pirinçleri doldurarak; üzerini domates dilimleriyle kapatıyoruz. daha önce hazırladığımız tencereye ;salça tuz yağ ilave edererek iyice...

DÜNYA YEMEKLERİ(WORLD FOOD ) / TATLILAR

4 May, 2014

Rote Grütze (Kızıl Pelte)

[mavitext]Kızıl Pelte (Rote Grütze)[pembetext] [pembetext] MALZEMELERİ:[/pembetext] 1/2 Bir kırmızı üzüm suyu 150 grm şeker 50 grm nisasta (tercihen Mondamin marka) 1125 grm karışık meyve (yaban mersini, ahududu, böğürtlen ya da benzeri) dondurulmuş da olur. [pembetext]HAZIRLANIŞI:[/pembetext] Nişastayı bir kaç kaşık üzüm suyu ile iyice karıştırın, kalan suyu ve şekeri kaynatın, sonra meyveyi ekleyip biraz daha beraber pişirin, sonra hafifçe yoğunlaşması için suyla karıştırılmış nişasta. Sonra tüm karışımı en azından 4 saat soğuk bir yerde bekletin (servis bardaklarına doldurun), vanilyalı sos veya çırpılmış krema ile servis edin. ************************************************************************************************************** [pembetext]Red Pelter (Rote Grütze)[/pembetext] [mavitext] MATERIALS:[/mavitext] 1/2 a red grape juice 150 grm sugar...

ANAYEMEKLER

28 Nis, 2014

Kuşkonmazlı Tart

[mavitext]Kuşkonmazlı Tart[/mavitext] [pembetext]MALZEMELERİ:[/pembetext] 1 bağ kuşkonmaz 1 paket milfoy hamuru (tepsi boyunda olursa iyi olur..) 200 grm ekşi krema (yada ekşi yoğurt da olabilir.) 2 yumurta 1 çay kaşığı küncü 1 yarım çay kaşığı tuz [pembetext]HAZIRLANIŞI:[/pembetext] Kuşkonmazların kök kısımlarından 2 parmak eninde kesip atın, yarısına kadar kabuklarını soyun, kalan kısmını öylece bırakın. Tuzlu suda yaklaşık 15 dakika haşlayıp süzün, uçlarının kırılıp zedelenmemesine dikkat edin. Fırınınızı200°C de ısıtın. Milfoy hamurunu fırın tepsisine yağlı kağıt ile birlikte serin. Pişerken şişmemesi için çatalın ucuyla muhtelif yerlerinden delikler açın. Yumurtaları ekşi kremaya ekleyip çırpın, tuz ve küncüyü de ekleyin. Karışımı hamurun üzerine yayın. Haşlamış...

DÜNYA YEMEKLERİ(WORLD FOOD )

27 Nis, 2014

Çin Tavası (China Pan)

[mavitext] [/mavitext]Çin Tavası( China Pan)[mavitext] maş fasulyesi ile yapılan bu yemek etli ya da etsiz, çeşitli bol sebzeli yapılabilir [pembetext]MALZEMELER:[/pembetext] 500 gram kadar filizlenmiş maş fasulyesi (yarım su bardağı fasulyesinden elde edilir) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı soya sosu 2 küçük kuru soğan 2 dal taze soğan Yarımşar kırmızı ve yeşil paprika 1 havuç Tuz, karabiber [pembetext]HAZIRLANIŞI:[/pembetext] Yarım su bardağı kadar maş fasulyesini filizlendirin,* Soğanları soyup ince ay şeklinde doğrayın, Taze soğanları ayıklayıp ince doğrayın, Paprikaları ayıklayıp ince çubuklar şeklinde doğrayın, Havuçları soyup aynı şekilde ince uzun doğrayın, Çin tavasında (wok) harlı ateşte yağı ısıtın, Sebzeleri sırayla tavaya...

MAKARNALAR

23 Nis, 2014

FIRIN MAKARNA

[mavitext]FIRIN MAKARNA[/mavitext] [pembetext]MALZEMELER;[/pembetext] 500 gr fırın makarna 250 gr beyaz peynir bir bardak süt 7 adrt yumurta 100 grm kaşar peyniri 150 gr tereyağ [pembetext]HAZIRLANIŞI[/pembetext] Makarnaları kaynar suda 10-12 dakika haşlayın. Birkaç kez soğuk sudan geçirdikten sonra, üzerini örtecek kadar soğuk suyun içinde yumurtaları ve rendelenmiş 50 gr kaşar peynirini telle çırpın. Sütü ekledikten sonra, üçte ikisini makarnaya karıştırın. Beyaz peyniri çatalla ezip makarnaya ekleyin. Makarnaları fırın kabına alıp, üzerine kalan yumurtalı karışımı ve kaşar peyniri rendesini gezdirin. Orta ısıda, makarnaların üzeri pembe bir renk alana dek,25- 30 dakika fırınlayın. AFİYET OLSUN… [mavitext]PASTA OVEN [/mavitext] [pembetext]MATERIALS;[/pembetext] 500 g pasta bake...

PASTALAR

20 Nis, 2014

BALLI PASTA TARİFİ

[mavitext]BALLI PASTA TARİFİ[/mavitext] [pembetext]MALZEMELER:[/pembetext] Profiterol Topları için: 1 paket Dr. Oetker Şu – Ekler hamuru 2 adet yumurta 25 ml.(2-3 yemek kaşığı) süt 50 ml.(4-5 yemek kaşığı) sıvı yağ 50 ml.(4-5 yemek kaşığı) su İç kreması için: 2,5 su bardağı süt 2 adet yumurta sarısı 1 çay bardağı toz şeker 15 gram tereyağı 1 adet vanilya 2 dolu yemek kaşığı un *1 dolu yemek kaşığı mısır nişastası *1 paket toz krem şanti Üzeri için: 2 çay bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı bal 3 yemek kaşığı su Kiraz şekerlemesi [pembetext]HAZIRLANIŞI:[/pembetext] 1-Hazır un karışımını çırpma kabına boşaltıyoruz ve üzerine yumurta,süt,su ve...

HAMUR İŞLERİ

17 Nis, 2014

TARÇINLI KURABİYE

[mavitext]TARÇINLI KURABİYE[/mavitext] [pembetext]Bu kurabiye bence çok güzel ve yapılışı pratik bir tarif.evinizde çabu cak yapabileceğimiz bir tariftir.. şimdi malzemelerine bakalım..[/pembetext] [pembetext]MALZEMELER:[/pembetext] Üç yemek kaşığı pudra şekeri Üç su bardağı un BİR margarin (oda sıcaklığında) tarçın isteğe göre dövülmüş fındık ya da( ceviz) OLABİLİR.. [mavitext]HAZIRLANIŞI:[/mavitext] Pudra Şekeri, un, ceviz/findik ve margarini karistirarak yoguruyoruz, hazirladigimiz hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar koparip avucumuzun icinde yuvarlayip yaglanmis tepsiye diziyoruz. Onceden isitilmis firinda pisiriyoruz. ben 180 derecede 10 dk. onceden isitma suresi dahil 30 dk.da pisirdim. Ama her firin ayni olmuyor onun icin siz kendi pisirme tekniklerinizi kullanin :)Kurabiyeler pisince firin icinde sogumaya birakiyoruz YANLIZ; tamamen...

ÇORBALAR

16 Nis, 2014

SÜTLÜ KEREVİZ

[mavitext]SÜTLÜ KEREVİZ[/mavitext] [pembetext]MALZEMELERİ:[/pembetext] 1 adet kereviz – 1 adet patates – 2 su bardağı süt – 2 su bardağı su – 3 çorba kaşığı zeytinyağı – Karabiber – Tuz [pembetext]HAZIRLANIŞI:[/pembetext] 1- Kereviz ve patatesin kabukları soyulup rendelenir. 2- Zeytinyağı eklenen teflon tencerede kereviz ve patates 2-3 dakika sotelenir. 3- Sebzelerin üzerine, tuz,karabiber, süt ve su da eklenir. 4- 10 dakika kadar kaynatılan çorba ocaktan alınır. El blendırı ile pürüzsüz bir hale getirilir. *+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ [mavitext]MILKY Celery[/mavitext] [pembetext]MATERIALS: [/pembetext] ,sütlü kereviz tarifi 1 celery – 1 potato – 2 cups milk – 2 cups of water – 3 tablespoons olive oil...

SALATALAR

15 Nis, 2014

ETİMEK SALATASI

[pembetext]ETİMEK SALATA TARİFİ[/pembetext] Çok kolay ve lezzetli bir salata tarifi.ben çok beğeniyorum….. [pembetext]MALZEMELER[/pembetext] -1 Paket Etimek -1 kase konserve garnitür (havuç,bezelye ve patatesi haşlayarak ta kullanabilirsiniz) -1 kase yoğurt -2-3 kaşık mayonez -2-3 diş sarmısak Üzerini süslemek için; -2 adet havuç -Maydanoz -1 ADET yumurta (haşlanmış, sarısı ve beyazı ayrı ayrı rendelenmiş) -kırmızı pul biber [pembetext]HAZIRLANIŞI:[/pembetext] -Etimekleri ıslatarak bir borcama yerleştirin.VE SONRA -yoğurt,mayonez ve sarmısakları karıştırın .İçerisine garnitürü ilave edin. -Bu karışımı yaptıktan sonra da etimeklerin üzerine güzelce yayın. -Salatanın üzerini de havuç rendesi, maydanoz,kırmızı pulbiber ve ayrı ayrı rendelediğiniz yumurta sarısı ve beyazıyla süsleyin. -Salatamız hazır ………AFİYET OLSUN…. [kirmizitext]To...