Etiket: Muhluta çorbası

Brokolili Pirinç Salatası 0

Brokolili Pirinç Salatası

Malzemeler 2 su bardağı pirinç Brokoli Kornişon turşu Yeşil soğan Maydanoz Dereotu Közlenmiş kırmızı biber mısır Tuz Limon zeytinyağı Tarif Pirinçler yumuşayıncaya kadar haşlanır, soğuk su ile şoklanıp süzülüp bir kaba alınır. Brokoliler haşlanır çiçeklerinden küçük küçük ayrılır. Yeşil soğan, maydanoz ve dereotu kıyılıp içerisine ilave edilir. Diğer malzemelerde ilave edildikten sonra tuz ve arzu edilirse kırmızı biber ve kara biber ilave edilip karıştırılır servis yapılır.

Avokado Salatası 0

Avokado Salatası

Malzemeler 1 adet avokado 2 yeşil domates veya 1 salatalık 1büyük kırmızıbiber (kapya biberi) 2 adet yeşil soğan 1 adet orta boy kuru soğan Yarım su bardağı maydanoz Yarım su bardağı dereotu 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 küçük limon suyu Tuz, karabiber Tarif Zeytinyağı, limon, tuz ve karabiber ile sos hazırlayın. Avokadoyu uzunlamasına ortadan kesin. Ortadaki iri çekirdeği çıkarın, ince ince cips gibi doğrayın. İnce doğranmış yeşil domates veya salatalığı, soğan, biber ve yeşillikleri avokadoya karıştırın. Hazırlanan sosu karışıma ekleyin.

Ton Balığı Salatası 0

Ton Balığı Salatası

Malzemeler 1 kutu ton balığı konservesi 4 adet iri dolmalık biber 1 adet küçük soğan 4 çorba kaşığı mayonez 4 adet salatalık turşusu Tuz, Karabiber 1 çay bardağı çiğ krema Tarif Ton balığını küçük doğrayın. Küp şeklinde doğranmış soğan, mayonez, çiğ krema, ince doğranmış turşu, tuz ve karabiber ilave edin. Tahta kaşık ile karıştırın. Dolmalık biberleri yıkayıp, çekirdeklerini çıkartın. Biberlerin içine ton balıklı salatayı doldurun. Doldurulmuş biberleri dilimleyip, servis tabağına dizin. Domates ve limon dilimleri ile süsleyip servis yapın.

Beyaz Lahana Salatası 0

Beyaz Lahana Salatası

Malzemeler 1 ufak beyaz lahana yarım su bardağı dövülmüş ceviz 5-6 diş sarımsak 1 su bardağı yoğurt tuz( damak zevkinize göre) 1 çay kaşığı kırmızı biber yarım çay bardağı sıvıyağ Tarif Beyaz lahana haşlanır. Sarımsaklı tuzlu yoğurt ve dövülmüş cevizle karıştırılır. Üzerine biberli kızdırılmış yapilir ve gezdirilir. Afiyet olsun

Fesleğenli Roka Salatası 0

Fesleğenli Roka Salatası

Malzemeler 1 demet roka 2 adet domates 3-4 sap yeşil soğan Biraz maydanoz ve fesleğen Sosu 3-4 yaprak fesleğen 2 diş sarımsak ½ çay bardağı sızma zeytinyağı Yarım çay kaşığı kekik 1 yemek kaşığı sirke tuz Tarif Rokalar güzelce yıkanıp elle koparılarak salata tabağına konulur Domatesler küp küp doğranır, Soğanlar, maydanoz ve fesleğenlerden 3-5 yaprak doğranıp salata tabağına konulur. Diğer tarafta sarımsaklar fesleğenle birlikte ezilir içerisine diğer malzemeler katılıp iyice karıştırılır. Servis yapılacağı zaman salataya dökülür.

Pesto Soslu Makarna 0

Pesto Soslu Makarna

Malzemeler 1 demet taze fesleğen (Ben saksida yetistirdigim feslegenden bir kaseden fazla kullandim) 3-4 dis sarmisak 1 cay bardagi parmesan veya grana padano peyniri yada herhangi bir cesit sert kasar peyniri 1 cay bardagi zeytinyagi 1 cay bardagi cam fistigi (alternatif olarak soyulmus cig bademle de yapildigini duydum ama ben daha denemedim) bir cay kasigi tuz. Ayrica, bir paket makarna (spaghetti, penne veya fiyonk makarnaya yakisiyor ama siz istediginiz makarna cesidi kullanabilirsiniz) 1-2 yemek kasigi zeytinyagi su ve tuz. Tarif Feslegenleri yikayip mutfak robotuna alalim. Sarmisaklari soyup robota aktaralim. Peynir, zeytinyagi, bir cay kasigi tuz ve fistiklari da koyup robotta...

Fırında Etli Pilav Tarifi 0

Fırında Etli Pilav Tarifi

Malzemeler – 3 su bardağı pirinç – 3 çorba kaşığı tereyağı – 3 su bardağı et suyu – 150 gr. kuzu kuşbaşı eti – 100 gr. ince kıyılmış mantar – 2 adet soğan – 2 adet domates – 1 fincan süt – 1 çorba kaşığı sıvıyağ – Tuz – Tart Malzemesi: – 2 su bardağı un – 100 gr. margarin – 2 adet yumurta – 1 adet limonun suyu – Tuz Tarif Sırasıyla yemeklik doğranmış soğan, et, mantar ve küp şeklinde doğradığınız domatesi bir tavada tereyağı ile kavurun ve soğumaya bırakın. Diğer tarafta yıkanmış pirinci yağda kavurup 3 su bardağı...

Patlıcanlı Nohulut Pilav 0

Patlıcanlı Nohulut Pilav

Malzemeler 1 su bardağı akşamdan ıslatılmış nohut 1 adet orta baş patlıcan1 adet kırmızı salçalık biber 1 adet orta boy soğan Yarım demet dereotuYarım çay bardağı zeytin yağı1/4 limonun suyu Tuz Tarif Nohutlar bir gece önceden suyla ıslatılıp, ertesi gün suyu değiştirilerek haşlanır. Patlıcan ve biber ocakta közlenir. Közlenmiş patlıcanların kabukları soyulup yıkandıktan sonra, ince bir şekilde doğranır. Közlenmiş kırmızı biberin de kabukları soyulur ve küçükçe doğranır. Soğan piyaz şelinde doğranıp, tuzla ovulur ve yıkanıp, süzgeçte suyu süzülür. Dereotu ince kıyılır. Bu arada haşlanmış olan nohutların suyu süzülür. Genişçe bir kapta, doğranmış patlıcan, kırmızı biber, soğan, dereotu, nohut, zeytinyağı, limon...

Bademli Mantarlı Pilav 0

Bademli Mantarlı Pilav

Malzemeler 2 su bardağı pirinç 1,5 çorba kaşığı tereyağı 1 su bardağı küçük doğranmış mantar 1 su bardağı badem 1 çorba kaşığı kuş üzümü 3 su bardağı su Tarçın Tuz Tarif Sıcak suda pirinci 1 saat bekletip, suyunu süzün. 1 çorba kaşığı tereyağını tencerede eritin. Küçük doğranmış mantarları kavurun. Pirinci ilave edin. 1-2 dk. çevirip, ayıklanmış kuş üzümünü ve tuzu ekleyin. 3 su bardağı suyu ilave edin. Pilav pişerken bademleri kaynar suda birkaç dk. bekletip, kabuklarını soyun. Kalan tereyağında bademleri kavurun. Ocaktan aldığınız pilava bademleri ve tarçını ekleyip, iyice karıştırın.

Çingene Pilavı 0

Çingene Pilavı

Malzemeler 1 Kase Tulum Loru(Çökelek de Olabilir) 1 Adet Domates 1 Adet Küçük Boy Salatalık 2 Dal Taze Soğan Arzu ederseniz maydanoz da bu salataya yakışır. Tuz-Karabiber-Pulbiber-Fesleğen Limon Suyu Zeytinyağ Tarif Tulum loru çukur bir kaseye alınır. Üzerine taze soğan,domates,salatalık,arzu edilirse maydanoz doğranır. Tuzu baharatı ilave edip karıştırılır. En son limon suyu ve zeytinyağ dökülerek servis edilir.

Mantarlı Kremalı Makarna Tarifi 0

Mantarlı Kremalı Makarna Tarifi

Malzemeler 1 paket makarna (istenilen türde) 2 diş sarımsak 1 paket krema 8-12 tane mantar 1 kaşık zeytinyağı 1 kaşık tereyağı peynir karabiber tuz Tarif Mantarlı Kremalı Makarna Tarifimiz 4-5 kişiliktir ve yaklaşık 30-40 dakikada servise hazır hale gelmektedir. Makarnayı sade sevmeyelnler için mükemmel bit tarif. Afiyet olsun Yaklaşık 1.5 litre suyu önce kaynatın. Kaynadıktan sonra içine makarnayı boşaltın ve tuzunu da ilave din. Makarna hafif diri kalıncaya kadar suda haşlayın. Diğer taraftan sosunu hazırlayalım. Bir teflon tavada zeytinyağı, tereyağı ve ince doğranmış sarımsakları kavuralım. Sonra yine ince doğranmış mantarları ilave ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Tercihe göre biraz karabiber...

Tavuk Soslu Sebzeli Makarna 0

Tavuk Soslu Sebzeli Makarna

Malzemeler 1 adet tavuk göğsü 1 adet kırmızı biber 1 adet yeşil biber 1 diş sarımsak 5-6 adet mantar 2 adet orta boy domates 4-5 sap taze soğan Kaşar peyniri rendesi 2 yemek kaşığı zeytin yağı Dileğe göre baharatlar: Kırmızı pul / toz biber, nane, karabiber vs… Tercihe göre: Penne makarna vs… Tarif Tavuk göğsümüzü ince ince julien şeklinde doğruyoruz ve kızdırılmış tavada kızarmaya başlayana kadar soteliyoruz. Bu sIrada yine ince ince julien doğranmış biberlerimizi de kavrulan tavuklarımıza ilave ediyoruz. 5-10 dk birlikte harmanlayıp üzerine yine ince ince kestiğimiz mantarlar ve bir diş sarımsağımızı ekliyoruz. Mantarlar ölmeye başlayınca da istediğimiz...