Etiket: Koko

Perişan Börek 0

Perişan Börek

Malzemeler 3 ADET YUFKA 2 YUMURTA 1 SU BARDAĞI SÜT 1 SU BARDAĞI RENDELENMİŞ KAŞAR PEYNİRİ 20 GR.TEREYAĞ 1 HAŞLANMIŞ PATATES Tarif HAŞLANMIŞ PATATESİ RENDENİZİN İRİ TARAFINDAN RENDELEYİN. DİĞER BİR KAPTA,SÜT,YUMURTA VE ERİTİLMİŞ TEREYAĞINI BİR MİXER YARDIMI İLE İYİCE ÇIRPALIM. PEYNİR VE RENDELENMİŞ PATATESİ İLAVE EDELİM. YUFKALARI DİDİKLEYİP BU KARIŞIMLA KARIŞTIRIP,YAĞLANMIŞ BİR KEK KALIBINA ELİNİZLE BASTIRIP YAYIN. 180 DERECELİK ISITILMIŞ FIRINDA 45-50 DAKİKA KIZARANA KADAR PİŞİRİP,ILIK YADA SICAK SERVİS EDİN. AFİYETLE

Ayçöreği 0

Ayçöreği

Malzemeler 3 su bardağı un 1 adet yumurta akı 100gr.margarin 1/2su bardağı süt 1 yemek kaşığı pudra şekeri ½ paket yaş maya İÇ HARCI: 6-7 dilim kek 1 tatlı kaşığı tarçın Fındık kırığı Kuru üzüm Damla çikolata 1 yemek kaşığı kakao 1/2bardak süt ÜZERİNE: Yumurta sarısı File fındık Tarif Önce margarinimizi eritip soğutalım. içine yumurta akı,süt, pudra şekeri ilave edip çırpalım. mayayı elimizle iyice ufalayalım karıştıralım.unuda eleyerek karıştıralım. hamurun üzerini örterek yarım saat dinlendirelim.içini hazırlıyalım. keklerimizi ufalayalım iç malzemesinin hepsini katıp yoğuralım. dinlenmiş hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. oval şekilde açalım.1 yemek kaşığı dolusu iç harçtan koyup rulo gibi saralım....

Haşhaşlı Ekmek 0

Haşhaşlı Ekmek

Malzemeler 1su bardağı ılıktan biraz sıcaksüt 1 su bardağı sıcak su 1su bardağı sıvı yağ 6tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı kadar tuz 1 paket yaş maya aldığı kadar un İÇİ İÇİN: 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi 1 türk kahcesi fincanı haşhaş kavrulmuş ve dövülmüş Tarif önce bir kkabın içine sütü ve suyu ekleyin yaş mayayı koyun eritin sonra un haricinde üm malzemeyi katın karıştırın. unu eleyerek ekleyin poğaça hamuru gibi olcak ama biraz daha yumuşak. ağzını kapatın sıcak tutun(güneşe koyabilirsiniz üzerini bastırabilirsiniz)mayalandırın. bir kaç saat mayalansın. ceviz içini ve haşhaşı karıştırın yanınıza bir kase kadar yağ alın. mayalanan...

Sosisli Balık Pogaça Tarifi 0

Sosisli Balık Pogaça Tarifi

Malzemeler 125 gr.margarin 1 su bardagi ilik su yarim su bardagi sivi yag 1 tatli kasigi tuz 1 tatli kasigi seker 1 tane maya Aldigi kadar un ICI ICIN: 1 kutu tavuk sosisi (icinde 6 tane var) 1 tane sogan Carliston bibe Domates 1 yemek kasigi sivi margarin Tuz ve pul biber ÜZERI ICIN: 2 corba kasigi pekmez (ZUCKER SIRUP). 2 corba kasigi sivi yag. bolca susam. HEPSINI KARISTIRIP SOS YAPIN Tarif Tüm malzemeden hamur yogrun kulak memesi yumusakliginda . Mayalanmasi icin 1 saat bekletin. Bu arada sosisleri halka halka dograyin soganida yemeklik. Önce soganlari ve margarini tavaya alin soteleyin...

Örgü Çörek 0

Örgü Çörek

Malzemeler 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı ılık süt 2 çorba kaşığı kuru maya 1 çay bardağı çiçek yağ 2 yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak) 1 tatlı kaşığı şeker 2 silme tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un Çörek otu, susam, haşhaş Tarif Şekerli ılık sütte mayayı eritip kabarmasını bekleyin. Bir kaba unu koyun ortasını açın, tuzu kenarlarına serpin. Diğer tüm malzemeleri ve mayalı karışımı unun ortasına ekleyip iyice yoğurun. 30-4o dk mayalanmasını bekleyin. Mayalanan hamuru tekrar yoğurup bezelere ayırın. Bezeleri uzatıp saç örgüsü gibi yapın. Üzerine yumurtas sarısı sürüp, susam çörekotu haşhaş serpin. 180 derecede kızarana...

Çikolatalı  Kurabiye 0

Çikolatalı Kurabiye

Malzemeler 250 gr. tereyagı(margarinde olabilir) 1 su bardağı pudra şekeri(yarısı hamura,yarısı üzerine) 3 çorba kaşığı yoğurt 3,5 su bardağı un,1 paket kabartma tozu KREMASI: 1,5 su bardağı süt, 1,5 çorba kaşıgı mısır nişastası ,5 çorba kasıgı şeker ,2 çorba kaşıgı kakao Tarif Önce kremayı pişirip soğumaya bırakın. Tereyağını eritip ,soğutun. İçine yogurdu,pudra şekerinin yarısını ,kab.tozu ve unu ilave ederek yoğurun. 10-15 dk.dinlendirin. Hamurdan bezeler koparıp elinizle yassılaştırın içine 1 kaşık krema koyup yuvarlayıp kapatın. 180 C de pişirin .Soguyunca kalan pudra şekerini de üzerine eleyerek servis yapın.

Fırında Çıtır Sigara Böreği 0

Fırında Çıtır Sigara Böreği

Malzemeler 6 adet hazır yufka 1kase çökelek 1kase yağsız peynir 1tatlı kaşığı karabiber üzeri için: 1yumurta 1 su bardağı süt 1/2 çay bardağı sıvıyağ çörekotu veya susam Tarif 6 adet yufkayı açıp üstüste koyun önce + şeklinde kesin aynı sigara böreği gibi daha sonra çökelek , peynir , karabiber iyice karıştırın ve sigara börekleri sarıp fırın tepsisine dizin sütü,sıvıyağ,yumurtayı iyice çırpın üzerinde iyice gezdirin çörekotuda serpin 180 derece fırında altı ve üstü iyice kızarana kadar pişrin sıcak servis yapın .

Mayalı Poaça 0

Mayalı Poaça

Malzemeler 2 su bardağı süt 1 pk yaş maya 2 çorba kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz az sirke 2 yumurta 1 su bardağı sıvı yağı aldığı kadar un susam çörek otu lor peyniri Tarif sütü ılıtıyoruz içine mayayı koyup 5 dk dinlendiriyoruz. süt kabaracak. unu kaba alıyoruz ortasını açıyoruz yağı ,tuzu ,şekeri, yumurtanın akını (sarısı nı alın üstüne sürülecek), sirkeyi karıştırıyoruz. mayalı sütle yoğuruyoruz. kıvamı yumuşak olmalı. dinlenmeye bırakıyoruz 20dk. sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz arasına lor peynirini koyup kapatıyoruz. yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otu serpiyoruz. 160 derecede kızarana kadar pişiriyoruz

Limonlu Mini Kurabiyeler 0

Limonlu Mini Kurabiyeler

Malzemeler 2 Cup (250 gram) Un 1 fiske tuz 1 Cup (220 gram) Terayağı //Oda Sıcaklığında 1 Cup (225 gram) Pudra Şekeri 1 Büyük Limonun Limon Kabuğu Rendesi 2 Tatlıkaşığı (10 ml) Limon Suyu Tarif Fırını 150 ºC a ayarlayın ve ısıtmaya başlayın (fırınınızın turbo özelliği var ise kullanmayın, sadece normal fırın fonksiyonunu seçin). Tuzu ve unu bir kapta karıştırın. Terayağını ve ¾ Cup (170 gram) Pudra Şekerini mikserinizde orta hızda karıştırın. Limon kabuğu ve suyunu da bu karışıma ekleyerek iyice karıştırın. Azar azar un karışımını ekleyin (her seferinde ½ Cup kadar ekleyerek) ve iyice karışmasını sağlayın. Karışımı parşömen kağıdı...

Çıtır Poğaça 0

Çıtır Poğaça

Malzemeler 150 gr tereyağ (yumusak) ½ çay bardağı yoğurt ½ çay bardağı sıvıyağ (ben mısır yağı kullanıyorum) 1 adet yumurta (beyazı içine sarısı üstüne) 1 paket kabartma tozu 2,5 su bardağı un ½ kase galeta unu İç malzemesi: 2 adet haşlanmış orta boy patates 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar 1 tatlı kaşığı salça ½ çay kaşığı karabiber Tarif Galete unu hariç tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamuryoğuralım. Sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde parça koparalım. Avucumuzda açalım içine hazırladığımız içten koyalım. Bohça gibi kapatalım. Ters çevirip önce yumurta sarısına sonra galeta ununa batıralım ve yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim. 180 derecedeki fırına...

Peynirli Poğaça 0

Peynirli Poğaça

Malzemeler 1 paket yaş maya 2 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 1.5 tatlı kaşığı tuz 2 adet yumurta ( birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın) Aldığı kadar un ( yaklaşık 5- 6 su bardağı un ) İç malzemesi: ÇÖKELEK maydanoz Tarif 2 su bardağı sütü ve yağı karıştırın biraz ısıtın. 1 paket mayayı kabın içine ufalayın ve elinizle sütle iyice homojen bir karışım olasıya kadar karıştırın. Tuzunu ve yumurta akını ilave edin. Yavaş yavaş ununu ilave edin ve bir yandan elinizle karıştırın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilave edin ve güzelce yoğurun. Üzerini...

ıspanaklı Kol Böreği 0

ıspanaklı Kol Böreği

Malzemeler Hamur malzemesi: 2 yumurta 1 çay bardağı süt 1 su bardağı su 1/2 çay bardağı sıvı yağ tuz 1/2 paket kabartma tozu aldığı kadar un İç malzemesi: 1 kg. Ispanak 1 demet taze soğan 1/2 kg. çökelek( beyaz peynir ) karabiber Üzeri için: 1 yumurta sarısı 1 kaşık sıvıyağ Tarif Tüm malzemeyi güzelce yoğurup kıvamlı bir hamur haline getirin. Yumurta büyüklüğünde bezelere bölüp biraz dinlendirin. Bu arada iç malzemesini hazırlayın. Ispanağı ayıklayıp güzelce yıkayın ve süzdürüp bir parmak kalınlığında doğrayın. Biraz tuzlakarıştırıp ovalayın ki ıspanaklar biraz ölüp suyunu salsın. Taze soğanı ayıklayıp ince ince kıyın. Ispanağın suyunu sıkıp taze...