Etiket: Kabaklı Bulgur Pilavı

Fıstıklı Makarna 0

Fıstıklı Makarna

Malzemeler 1 su bardağı maydanoz 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı 2 limon kabuğu, çok ince jülyen doğranmış 1/2 paket antep fıstığı, hafif kavrulmuş tuz 1 paket tagliatelle karabiber 1 limon (arzuya göre) Tarif maydanozları kıyıp geniş bir kaba koyun. zeytinyağını, limon kabuklarını ve fıstıkları ilave edip karıştırın. tuzunu ekleyip üzerini kapatın. oda sıcaklığında 2 saat kadar bekletin. Makarnayı haşlayın. haşlama suyundan 1 bardak ayırıp kalanını süzün. soğuk sudan geçirmeden ayırdığınız su ve fıstıklı& limonlu sos ile karıştırın. servis tabağına alıp az limon suyu döküp karabiber serpin. (üzerine dökülen limon suyu ve karabiber bu tarifteki önemli bir ayrıntı. tabağa alırken genelde...

Safranlı Bulgur Pilavı 0

Safranlı Bulgur Pilavı

Malzemeler 1 su bardağı bulgur 1 adet ayva 1 adet soğan 1 çorba kaşığı tereyağı veya sıvıyağ 1 çorba kaşığı dolma fıstığı 1.5 su bardağı su 1/2 çay kaşığı safran Tarif Bir tencerede rendelediğiniz soğanı, yağla kavurun. Fıstıkları da tencereye atıp, pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra safranı ilave edin. 1.5 bardak su ilave edip, kaynayınca dilim dilim doğradığınız ayvayı ve bulguru da ekleyin. Kısık ateşte 20 dakika pişirin. Sıcak ya da ılık olarak servis yapın.

Kabaklı Bulgur Pilavı 0

Kabaklı Bulgur Pilavı

Malzemeler 2 su bardağı pilavlık bulgur 2 adet kabak 8 diş sarımsak 1,5 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz Yarım demet dereotu 4 su bardağı su Tarif Kabaklar soyulur ve kuşbaşı büyüklüğünde, küp şeklinde doğranır. Tencereye yağ konur ve kabaklar atılır, yarım olarak kavrulur. Üzerine yıkanmış bulgur ve kıyılmış sarımsak eklenir, 3 dakika daha kavrulur. Sonra tuz ve su ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılır. Kaynama noktasına gelince ateş kısılır, 10 dakika kadar pişirilir. Ateşten almadan hemen önce kıyılmış dereotu ekelenir. Ateşten alınır, 20 dakika dinlendirilir, karıştırılır ve servise sunulur.