Etiket: içli köfte

0

İçli Köfte Tarifleri

Malzemelerimiz iç malzeme : 300grm kıyma 4 baş kuru soğan(istege bağlı) tuz karabiber pul biber maydonoz 100grm sıvı veya katı yağ dış malzeme(hamuru): 500 grm yağsız kıyma 500 grm ince köftelik bulgur ince tarafından soğan rendesi tuz su Tarifimiz iç malzemenin hazırlanışı soğanlar ince ince doğranır kavurmak için tavaya koyun yağ eklenir kıyma eklenir 10 dk ara sıra karıştırılarak kavrun tuzunu ekleyin kıymalar pişip soğan pembe olana kadar kavrun ocaktan indirip doğranmış maydonoz eklenip karıştırıp soğuması için buzdolabına koyun. HAMURU: bulgur kıyma yoğurmak için bir kaba konur ve tuz ilave edilir soğan koyun bütün dış malzemeleri iyice elle karıştırarak yoğrulur...

0

Çerkez Tavuğu Salatası

Malzemeleri Bir adet tavuk 500 gr. ceviz içi Tuz Biber Karabiber. 250 gr. bayat ekmek Bîr demet maydanoz Tarif Ceviz içi iki defa et makinesinden geçirilir. 10 daki­ka evvel ıslatılmış ekmeğin 1/2’si sıkılarak biraz kırmızı biberle cevize ilâve edilir. Tekrar geçirilir. Çekme esna­sında cevizin bıraktığı yağda iki kaşık kadar ayrıldıktan sonra tekrar çekilerek ekmek ilâve edilir. Biraz tavuk su­yu konularak boza kıvamına getirilmiş haşlanmış tavuk eti ince ince didiklenir. Servis tabağına konur. Tuz, karabiber serpilir. Hazırlanan ceviz salçası üzerine dökülür. Ayrılan yağ gezdirilerek dökülür. Maydanozla süslenir.

0

Karnıyarık Tarifi

Malzemeleri 4 orta boy patlıcan 60 gr Tereyağı 200 gr Kıyma 2 domates 2 orta boy soğan 1 bardak su 1 su bardağı rafine yağ 4 adet sivri biber 2 çorba kaşığı maydanoz 1/4 çay kaşığı karabiber 2 çorba kaşığı tuz(Patlıcanları bekletmek için) 1 çay kaşığı tuz Tarif Patlıcanların kabuklarını uçlarında birer cm bırakarak şerit biçiminde soyun Keskin bir bıçakla ortalarını açarak, üstlerine iki çorba kaşığı tuz serpip 1 saat bekletin Küçük bir tencerede erittiğiniz tereyağında soğanı 5 dk çevirdikten sonra kıymayı ekleyerek 5 dk daha kavurun İnce kıyılmış domatesleri, karabiberi, 1 çay kaşığı tuzu ve 1 bardak suyu ilave...

0

Köfte Tarifi

Köfte Tarifi Malzemeleri 500 gr kıyma 1 adet sogan 2 diş sarmısak 2 su bardağı galeta unu(ekmek içi) 5 dal maydonoz 1 adet yumurta 2 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı kırmızı biber Tarif Bütün malzemeleri yoğurup kızgın yağda kızarttım. Robotum olmadığı için soğanları elimle küçük küçük doğradım.

Pratik- Meyveli Milföy Tatlısı 0

Pratik- Meyveli Milföy Tatlısı

Malzemeler 10yaprak milföy hamuru(20 adet tatlı çıkıyor) 2,5 su bardağı süt 1/2 su bardağı un 3/4 su bardağı şeker 1 poşet kremşanti muz,çilek vs. meyve pudra şekeri isteğe bağlı olarak iri dövülmüş fındık Tarif Öncelikle milföy hamurlarını ortadan ikiye bölüp fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirin. Bu arada süt,un ve şeker ile bir muhallebi hazırlayın. Muhallebi hazır olduktan sonra tencereyi soğuk su dolu bir kaba koyarak kısa zamanda ılımasını sağlayın. 1 poşet kremşantiyi toz halinde buna ekleyin ve mikserle iyice karıştırın. İç kremamız hazır. Bu arada hamurlar da mutlaka pişmiştir. Biraz ılıyınca enlemesine ikiye kestiğiniz milföylerin...

Çerkez Tatlısı 0

Çerkez Tatlısı

Malzemeler 1.5 bardak un 100 gram irmik 10 gram şeker 1 tatlı kaşığı tuz 15 gram pakmaya 15 gram kabartma tozu bir miktar su 5 adet yumurta sarısı 100 gram tereyağı 10 gram tarçın İçi için: 100 gram çekilmiş ceviz 150 gram tozfındık 1 yumurta beyazı Şerbeti için: 1 kg su 2 kg şeker yarım limonun suyu Tarif İlk önce unu bir kaba boşaltıyoruz. Unun ortasına pakmayayı koyuyoruz ve az suyla ıslatıyoruz. Sonra mayamızı unun ortasında erittikten sonra üzerine irmik, yumurta, şeker, bir çay kaşığı tuz, az tarçın, 15 gr kabartma tozu ve 100 gr tereyağımızı atıyoruz. Ve bütün malzemeyi...

Çikolatalı Yuvarlak  Kek 0

Çikolatalı Yuvarlak Kek

Malzemeler Malzemeler: 2 yumurta 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker 1 çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı süt 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu 3 yemek kaşığı kakao 2 su bardağı un 1 çay bardağı damla çikolata Tarif Yumurta ve şekerleri 5 dk kadar çırpın Üzerine sütü,yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Tüm kuru malzemeleri eleyip,damla çikolataları dailave edinvetahta bir kaşıkla karışıma ekleyip iyice karıştırın. Kalpli kek kalıbını yağlayıp ( Ben silikon kalıp kullandığım için yağlamadım) kek hamurunu boşaltın. Şöyle bir ileri geri sallayıp, hamurun eşit şekilde dağılımını sağladıktan sonra önceden ısıtılmış 165 derece fırında 25-30 dk pişirin. Afiyetle…

Vanilyalı Kaymaklı  Sıcak Muz 0

Vanilyalı Kaymaklı Sıcak Muz

Malzemeler 4 muz 50 gr tereyağı 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya Servis için: Vanilyalı dondurma Toz Antep fıstığı Tarif Muzların kabuklarını soyup ortadan ikiye kesin. Tereyağını tavada eritip vanilya ile şekeri ekleyin ve kısık ateşte eriyinceye kadar bekleyin. Tamamen eriyince muzları ekleyip önlü arkalı 4-5 dakika pişirin. Servis tabağına aktarıp üzerine vanilyalı dondurma ekleyin. Toz fıstık serpiştirip bekletmeden servis yapın.

Ayva Reçeli 0

Ayva Reçeli

Malzemeler 1kg. sarı ayva 1,5 kg. şeker 2 limon Tarif Ayvaları yıkayıp, kabuklarını soyup dörde bölünüz. Çekirdek yataklarını çıkarıp dilim, üçgen kibrit çöpü, küp gibi…istediğiniz şekilde doğrayıp 1 limon suyu sıkılmış suya atınız(ayvaların kararmaması için) Ayvaların doğranması bitince ayvaları limonlu sudan çıkarıp tekrar yıkayınız. Bir tencerede ayvaların yarısına kadar gelecek kadar su ile ağzı kapalı olarak kaynatınız. Ayvalar hafif yumuşayınca şekerini dökerek ağzı açık olarak hararetli ateşte kaynatınız(reçelin rengi açık ise ateşi hafifletip kaynatınız, istediğiniz kıvama gelince ateşi çoğaltabilirsiniz). Kıvamının gelmesine yakın 1 limon suyu sıkıp 3-4 taşım kaynatınız. Ateşten alıp köpüklerini temizleyerek sıcakken kavanoza boşaltınız. Soğuyunca kapağını sıkıca örtünüz.

Çilekli Çikolatalı Pasta 0

Çilekli Çikolatalı Pasta

Malzemeler 1/2 su bardagi cikolata damlasi veya esdegerde 100gr. pasta icin kullanilan cikolata 2 buyuk yumurta (aki sarisindan ayrilmis 1+ 1/3 su bardagi tozseker 125gr. (1 cubuk) tereyagi veya margarin 2+ 1/4 su bardagi un 1/2 su bardagi sour cream (veya kati yogurt) 1 silme tatli kasigi kabartma tozu 1 silme tatli kasigi karbonat (arzuya gore) 1 tatli kasigi gulsuyu 1/2 cay kasigi tuz 1 su bardagi su Truffle Kremasi icin: 2+ 1/2 su bardagi pudra sekeri 1/4 su bardagi cig krema 1/2 su bardagi cikolata damlasi 6 silme yemek kasigi (3/4 cubuk) tereyagi veya margarin Üst Glazur (glaze) için:...

ıspanaklı Pasta 0

ıspanaklı Pasta

Malzemeler KEK MALZEME 3 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı ıspanak püresi 1 kabartma tozu 1 şekerli vanilin 2 su bardağı un ARA KREMA MALZEME 2 yemek kaşığı tozşeker 2 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt ÜST KREMA MALZEME 2 poşet kremşanti 1,5 su bardağı soğuk süt Tarif Önce ıspanağı bol suda yıkayıp yapraklarını ikiye üçe bölelim. Tenceede kendi suyuyla soteleyelim. Daha sonra suyunu süzüp,robottan geçirerek püre haline getirelim. Kek için, yumurta ve şekeri iyice çırpalım,sıvıyağı,spanak püresi vanilyayı ilave edelim. Kabarma tozu ve unu ekleyip iyice karıştıralım. Yağlanmış kelepçeli kalıba dökerek 170...

Çikolatalı Kolay Kek Tarifi 0

Çikolatalı Kolay Kek Tarifi

Malzemeler 3 Yumurta 1/2Kavanoz Akasya Bali 1/2 Erimis Tereyag veya Margarin K.Tozu,Vanilin Sekeri Alabildigince Un Biraz Süt Cikolata parcaciklari Üzeri icin: Kuvertüre Cikolata File Badem Tarif Yumurtalari derin bir kaba kirip mikserle cirpin köpük köpük olduktan sonra bali ilave edin ve cirpmaya devam edin.erittiginiz yagida ekledikten sonra k.tozu ve vanilin sekerinide ekleyin ve cirpmaya devam edin. tepeleme unu dökün ve cirpin fazla kati olursa sütle sulandirin.fazla civik bir hamur olmayacak tam bir krema kivamina gelince tamamdir.. Cikolata parcaciklarinida ekleyin ve karistirin ben hosluk olsun diye birkac tanede bögürtlen attim icine.isterseniz sizde yapabilirisiniz. Yaglanmis unlanmis kaliba yayip 130-160 derece firinda kabarana...