Etiket: Fesleğenli Köfte Tarifi

Brokoli Graten 0

Brokoli Graten

Malzemeler 1 kgbrokoli 1 su bardağı süt Yarım paket krema 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı tuz,pulbiber 2 su bardağı kaşar rendesi Tarif Brokolileri tuzlu suda 3-5 dk haşlayıp,suyunu süzün. Diğer tarafta tereyağını eritin. Unu ekleyip karıştırn. Süt,tuz,pulbiber ve kremayı ekleyin. Brokolileri fırın kabına alın. Üzerine hazırlamış oldumuz sosu yayın. En son kaşar rendesini ekleyinfırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Güveçte Mantar 0

Güveçte Mantar

Malzemeler 10-15 adet mantar tereyağ kaşar peyniri rendesi tuz Tarif Resimdeki gibi bir balık güvecinin içine veya istediğiniz her türlü güvece yıkadığımız mantarları diziyoruz.Mantarların içine biraz tuz döküp tam ortalarına az miktarda tereyağı koyuyoruz ve 180 dereceli fırında pişmeye bırakıyoruz.. Mantarlar suyunu salıp tekrar çektiğinde artık iyice yumuşamış olacaklardır. Bu aşamada fırındaki mantarların üzerine kaşar peyniri rendesini de bolca ekleyip güveci tekrar fırına veriyoruz. Peynirleri iyice eriyip üzerleri kızardığında fırından çıkarıp sıcak sıcak servis ediyoruz.Özellikle pilav ve et,tavuk yemeklerinin yanında sofranın ortasında servis edin.Harika…Afiyet olsun…

0

Malzemeler 1/2 kg kıyma 1/2 su bardağı pirinç 1 adet iri soğan 3 yumurta 1/2 su bardağı un 1/2 demet maydanoz karabiber, kimyon, pul biber, tuz kızartmak için sıvı yağ Tarif Kıymanın yarısını bir tavaya alın yarım çay bardağı su ilave ederek suyunu çekene kadar kavurun. Suyunu çekmeye başlayınca rendelenmiş 1 soğanı da üzerine ekleyip kavurmaya devam edin. Küçük bir tencerede yarım bardak pirinci biraz tuz ekleyerek bol suda haşlayın ve süzüp soğuk sudan geçirin. Kavrulmuş kıyma ve soğan, çiğ kıyma, haşlanmış pirinç, 1 yumurta, baharatlar, ince kıyılmış maydanoz ve tuzla köfte hamurunu yoğurun. 15-20 dakika dinlendirip yumurta büyüklüğünde köfte...

File Kervan Bonfile 0

File Kervan Bonfile

Malzemeler 640 gr bonfile 200 gr mantar 100 gr kaşar 300 gr domates 100 gr sivri biber 50 gr sucuk 50 gr çam fıstığı 2 çorba kaşığı sıvı yağ 2 adet ince ince doğranmış soğan 1 çay kaşığı tuz ve az miktar karabiber Tarif İlk olarak bonfileleri rulo şeklinde ortadan ikiye yarıp, pişirin Başka bir kapta çam fıstığını hafif kavurup, üzerine ince ince doğranmış soğanı ekleyin Ardından sucuk, mantar ve sivribiberle birlikte kavurmaya devam edin Son olarak domates ilave edip, bir müddet daha pişirin Hazırladığınız karışıma, baharatını da kattıktan sonra, pişmiş bonfilenin üzerine dökün kaşar, domates ve biberle süsleyip fırına...

Kabaklı Beykoz Kebabı 0

Kabaklı Beykoz Kebabı

Malzemeler 5 Kabak 300 Gr. Kuzu Eti 2 Defne Yaprağı 1 Çorba K. Domates Salçası 1 Soğan 2 Diş Sarımsak Tane Karabiber Sıvıyağ 2 Domates 2 Biber Tuz Su Tarif Biraz sıvıyağ ile kuşbaşı doğranmış kuzu etini kavuruyoruz. Defne yaprağı, tane karabiber, rendelenmiş sarımsak ve iri doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Salçayı ekliyoruz. Üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. Kabakları ince bir şekilde uzunlamasına dilimliyoruz. Sıvıyağ ile önlü arkalı olarak kızartıyoruz. Kabakları kızardıktan sonra biraz tuzla harmanlıyoruz. 2 kabak dilimini biri yatay biri dikey olmak üzere üst üste koyuyoruz. Ortasına kuzu etinden koyup uçlarını birleştirip...

Tavuklu Bezelye 0

Tavuklu Bezelye

Malzemeler 00 gr. tavuk kuşbaşı 250 gr. mantar ½ kg. bezelye 2 adet havuç 2 adet patates 1 adet soğan 2 çorba kaşığı salça 2 çorba kaşığı sıvı yağ tuz Tarif Mantarları dilim dilim; patates, havuç ve soğanı küp küp doğrayın. Bir tencerede kızdırdığınız yağda tavukları 1-2 dakika kadar çevirin ve soğanları ekleyerek kavurmaya devam edin. Mantarları ve salçayı ekleyin. Mantarlar suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin. Geri kalan malzemeyi ekleyip üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyin. Kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Sıcak olarak yanında pirinç pilavı ile servis ediniz.

Nohut Yahnisi 0

Nohut Yahnisi

Malzemeler 1/2 kghaşlanmış nohut 250 gr kuşbaşı et 1 domates 1 soğan 1 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası karabiber 3-4 tane kırmızı süsbiberi Tarif Tencereye eti yağı ve doğranmış soğanı koyup ocağa koyun. Etler suyunu salana kadar pişirin. Üzerine salçaları ekleyin ve karıştırın. Üzerine doğranmış domatesi ve nohutu ekleyin. Üzerini kapayacak kadar su ekleyin ve biberleri içine tüm olarak atın. Birkaç taşım kaynadıktan sonra karabiberini ekleyip altını kapatın.

Tavuklu Türlü 0

Tavuklu Türlü

Malzemeler Patlican Kabak Patates 1 kutu garnitür bezelye ve havuc karisimi Tavuk gögsü Baharat, tuz Salca,siviyag Kasar rendesi Tarif Tavukgösü soganla birlikte sotelenir Sarimsaklarda ilave edilir 5 dakika pisirilir kenara alinir, Patlicanlar ve kabaklar alacali soyulup küp küp dogranir, Pataeslerde küp küp dogranir hepsi tuzlu suyun icinde birazbekletilir. Ocaga siviyag alinir sebzeler kurulanip kizartilir Havucla bezelye sotelenen tavukgögsüde ilave edilerek hepsi yavasca harmanlanir borcama alinir Üzerine salcali su yapilip dökülür kasar rendeside ilave edilerek 200 derceli firinda pisirilir. AFIYET OLSUN

Soya Soslu Çıtır Tavuk 0

Soya Soslu Çıtır Tavuk

Malzemeler ½ KEMİKSİZ KALÇA ETİ İNCE UZUN KESİLMİŞ 1 FİNCAN SOYA SOSU 1 Y.KAŞIĞI ACIBİBER SALÇASI 1 TATLI KAŞIĞI HARDAL 1 Y.KAŞIĞI YOĞURT 1 ER KAŞIK KEKİK,PULBİBER, 1 ADET ÇIRPILMIŞ YUMURTA 1 SU BARDAĞI GALETA UNU KIZARTMA İÇİN YETERİNCE SIVI YAĞ Tarif GALETA UNUNU GENİŞ BİR KABA ALIN, DİĞER MALZEMENİN TÜMÜNÜ’ DE DERİN BAŞKA BİR KABA KOYUN VE KARIŞTIRIN. TAVUK ETLERİNİ İÇİNE ATARAK GÜZELCE OVARAK SOSU YEDİRİN. ETLERİ GALETA UNU İÇİNE DÖKÜN VE HER TARAFINI UNA BULAYIN. BU ARADA KIZDIRDIĞINIZ YAĞIN İÇİNE ATARAK ÇITIR ÇITIR KIZARTIN. ÇITIR TAVUĞU DİLERSENİZ ; 1 DİŞ SAMIRSAK DÖVEREK, MAYONEZ VE KIYILMIŞ DEREOTU KARIŞIMI BİR...

Kuzu Kapama 2 0

Kuzu Kapama 2

Malzemeler 1 kg kuzu( kol ve kürek kısmı) 1 orta baş kuru soğan 3 demet taze ( 12 adet) soğan 1 büyük baş yeşil salata 1 demet dereotu- 1/ 2 demet maydanoz Tuz-karabiber Tarif Eti, birer kişilik parçalara doğratın Yıkadıktan sonra ince doğranmış kuru soğanla birlikte ateşe koyun Kısık ateşte, ara sıra karıştırıp 10 dakika kaynatın Önce küçük parçalar halinde doğranmış soğanları, sonra da salataları katın Tuz, karabiber ve yeterince sıcak su koyup etler yumuşayana dek pişirin Üzerine maydanoz serpin ve ateşten indirin

0

Malzemeler İlk olarak krep malzemeleri .. 2 su bardağı un 3 su bardağı süt 2 yumurta ½ kahve fincanı sıvıyağ Tuz biraz şeker Bütün malzeme blendırla çırpılır ve krepler hazırlanır. Kıymalı harcı için ½ kg kıyma (biraz yağlı olursa daha lezzetli oluyor) 2 soğan 1 yemek kaşığı salça Tuz Karabiber Tarif Soğanlar kavrulur içine kıyma ilave edilir oda kavrulur salça tuz karabiber ilave edilir ve üzerine 2 su bardağı su koyulur ve 5-10 dakika kaynatılır. Ocaktan alınan kıyma tel süzgeçten süzülür. Kreplerin içine birer tepeleme yemek kaşığı kıyma koyulur ve dürüm şeklinde sarılır tepsiye dizilir. Üzerine yarısına kadar süzdüğümüz su...

Pastırma Kıymalı Köfte 0

Pastırma Kıymalı Köfte

Malzemeler 400 gr kıyma 8 dilim pastırma 1 dilim bayat ekmek içi 1 avuç rende kaşar 1 çay kaşığı karabiber Kızartma yağı Tarif Pastırma blenderden geçirilerek kıyma yapılır. Islatılan ekmek sıkılır ve bütün malzeme iyice yoğrulur. Arzu edilen büyüklükte köfteler yapılır. Kızgın yağda kızartılır.