Etiket: Etli Nohut

Bulgurlu Peynir Köftesi 0

Bulgurlu Peynir Köftesi

Malzemeler 1 su bardağı ince bulgur 2 dilim beyaz peynir 1 çorba kaşığı salça 1 çorba kaşığı margarin 4-5 adet taze soğan 15-20 dal maydanoz 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz Marul yaprakları Tarif Bulgurun üzerine 1,5 su bardağı ılık su konur, 10 dakika suyu çekmesi için beklenir. Üzerine salça ve eritilmiş margarin konur, karıştırılır. Sonra ezilmiş peynir, kıyılmış maydanoz, soğan, kimyon tuz eklenir. Bütünleşene kadar yoğrulur. Eller ıslatılır harçtan çiğ köfte gibi köfteler yapılır. Marulla servis edilir.

Vejeteryan Pizza Tarifi 0

Vejeteryan Pizza Tarifi

Malzemeler Hamuru için: 2,5 su bardağı un yarım paket yaşmaya 1 tatlı kaşığı tuz 2 çorba kaşığı zeytinyağı alabildiği kadar su Sosu için: 1 çorba kaşığı salça 2 çorba kaşığı fesleğenli zeytinyağı 2 diş sarımsak tuz kekik Üzeri için: 1 kase mantar 1 kırmızı biber 1 yeşil biber 1 çay bardağı tane mısır siyah zeytin yeşil zeytin kaşar peyniri rendesi Tarif Karıştırma kabına 2.5 su bardağı alın. Üzerine yarım paket yaşmaya, 1 tatlı kaşığı tuz zeytinyağı ve alabiliği kadar su ilave ederek bir hamur elde edin. Hamuru 2′ye bölün ve merdane ile açın. Sosu için bir karıştırma kabında 1 çorba...

Vejetaryen Salatası 0

Vejetaryen Salatası

Malzemeler 1 marul 2 adet büyük armut limon suyu 100 gram krem peynir 50 gram hurma 20 gram ceviz baharat Tarif Marul yapraklarını derin olmayan bir salata tabağının kenarına dizin. Marulun göbeğini süsleme için bir kenara ayırın. Armutları soyup ikiye bölün, içinden çekirdeğini çıkarın ve biraz oyun, üzerlerine limon suyu serpin. Armuttan çıkardığınız içi bir kaba koyun ve buna peyniri, doğranmış hurmayı, ezilmiş cevizleri ilave edip iyice karıştırın. Arzunuza göre baharat koyun.

Havuç Üzeri Şehriyeli Sütlaç 0

Havuç Üzeri Şehriyeli Sütlaç

Malzemeler -Sütlac (şehriyeli sütlac tarifimi daha önce yayınlamıştım) -Havuç -Şeker -gıda boyası -vanilya -Krem santi Tarif -Tel sehriyeli sütlac tarifini daha önce yayınlamıştım- kısaca tel sehriyeler kavrulur baska bir yerde süt -vaniyla-seker ve nişasta pişirilir kaynamaya baslayınca içine kavrulan sehriyeler atılır. -Havuçlar rendelenir (ben bir kac dilim halka olarakta kestim üzerini süslemek için)bir kapta biraz su konarak pişirilir- piştikten sonra seker,kürdan ucu ile gıda boyası ve bir tatlı kasıgı kadar nişasta(nisasta bir kasık su ile eritilip katılır yoksa topaklanır)katılır iyice karıştırılır. ocaktan alınır.Ben bunları kadehlere paylaştırdım- -Kadehlere yada kaselere paylaştırılan havuçların üzerine sehriyeli sütlac konulur. -Üzerine krem santi hazırlanır(süt ve...

Fırında Elma Dilimi Patates 0

Fırında Elma Dilimi Patates

Malzemeler 6-7 adet küçük boy ince kabuklu patates (taze patates daha iyi olur) 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ Kekik,tuz, kırmızı biber Tarif Patateslerin kabukları iyice yıkanarak temizlenir. Önce ortadan ikiye bölünür. Yarım parçalar elma dilimi gibi dilimlenir. Bir kabın içerisine yağ ve baharatlarla birlikte patatesler konarak iyice harmanlanır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsine yayılarak nar gibi kızartılıp servis yapılır.

Lalezar 0

Lalezar

Malzemeler 1 kg patates 1 kuru soğan 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı sirke ½ limon suyu Tuz Kırmızı biber Maydanoz Tarif Patatesler haşlanıp iyice ezilir. İçerisine çok küçük doğranmış kuru soğan, yağ, limonsuyu , tuz ve sirke ilave edilerek yorulur. Cevizden büyük parçalar koparılıp içleri oyuk olacak şekilde tas gibi hazırlanır. Bu arada kırmızı biberler küp küp doğranır az sıvı yağ ve tuz ilavesiyle yumuşayıncaya kadar sotelenir. Hazırlanan patatesler önce kıyılmış maydanoza batırılır. Daha sonrada içlerine sotelenmiş kırmızı biber konularak servis yapılır.

Mantar Pane Etlerinizin Yanına Garnitür 0

Mantar Pane Etlerinizin Yanına Garnitür

Malzemeler 10 adet mantar 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 diş sarmısak 2 çorba kaşığı un 1 adet yumurta 4 çorba kaşığı galete unu kızartmak için yağ Tarif mantarları köklerinden kesiyoruz sarmısağımızı rendeliyoruz, karabiber ve tuzla karıştırarak mantarların üzerlerine sürüp ovuşturuyoruz yumurtamızı iyice çırpıyoruz mantarlarımızı önce una sonra yumurtaya ve en son galete ununa bulayarak her tarafı altın rengi alana kadar kızartıyoruz.

Mantar Pane 0

Mantar Pane

Malzemeler 10 adet mantar 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 diş sarmısak 2 çorba kaşığı un 1 adet yumurta 4 çorba kaşığı galete unu kızartmak için yağ Tarif mantarları köklerinden kesiyoruz sarmısağımızı rendeliyoruz, karabiber ve tuzla karıştırarak mantarların üzerlerine sürüp ovuşturuyoruz yumurtamızı iyice çırpıyoruz mantarlarımızı önce una sonra yumurtaya ve en son galete ununa bulayarak her tarafı altın rengi alana kadar kızartıyoruz.

Mantar Pane  Garnitür 0

Mantar Pane Garnitür

Malzemeler 10 adet mantar 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 diş sarmısak 2 çorba kaşığı un 1 adet yumurta 4 çorba kaşığı galete unu kızartmak için yağ Tarif mantarları köklerinden kesiyoruz sarmısağımızı rendeliyoruz, karabiber ve tuzla karıştırarak mantarların üzerlerine sürüp ovuşturuyoruz yumurtamızı iyice çırpıyoruz mantarlarımızı önce una sonra yumurtaya ve en son galete ununa bulayarak her tarafı altın rengi alana kadar kızartıyoruz.

Fırında Kabak Turtası 0

Fırında Kabak Turtası

Malzemeler 3-4 kabak 3 dal dereotu 1 adet soğan 2 çay kaşığı sıvıyağ 1 kahve fincanı su 8 çorba kaşığı yoğurt 1 adet yumurta 1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu Birkaç nane yaprağı Karabiber Tuz Tarif Kabakları temizleyip halka halka dilimleyin. Dereotunu kıyın. Soğanı soyup incecik doğrayın. Sıvıyağı teflon tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin. Kabağı ilave edip hafif soteleyin. 1 fincan su ekleyip kabak Yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Dereotu, tuz ve karabiber serpin. Yoğurt, yumurta ve rendelenmiş limon kabuğunu bir kasede çırpıp kabağa ilave edin ve karıştırın. Yuvarlak fırın kalıbını yağlı kağıtla kaplayın. Hazırladığınız karışımı boşaltıp yayın. Önceden ısıtılmış...

Brokoli Graten 0

Brokoli Graten

Malzemeler 1 kgbrokoli 1 su bardağı süt Yarım paket krema 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı tuz,pulbiber 2 su bardağı kaşar rendesi Tarif Brokolileri tuzlu suda 3-5 dk haşlayıp,suyunu süzün. Diğer tarafta tereyağını eritin. Unu ekleyip karıştırn. Süt,tuz,pulbiber ve kremayı ekleyin. Brokolileri fırın kabına alın. Üzerine hazırlamış oldumuz sosu yayın. En son kaşar rendesini ekleyinfırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Güveçte Mantar 0

Güveçte Mantar

Malzemeler 10-15 adet mantar tereyağ kaşar peyniri rendesi tuz Tarif Resimdeki gibi bir balık güvecinin içine veya istediğiniz her türlü güvece yıkadığımız mantarları diziyoruz.Mantarların içine biraz tuz döküp tam ortalarına az miktarda tereyağı koyuyoruz ve 180 dereceli fırında pişmeye bırakıyoruz.. Mantarlar suyunu salıp tekrar çektiğinde artık iyice yumuşamış olacaklardır. Bu aşamada fırındaki mantarların üzerine kaşar peyniri rendesini de bolca ekleyip güveci tekrar fırına veriyoruz. Peynirleri iyice eriyip üzerleri kızardığında fırından çıkarıp sıcak sıcak servis ediyoruz.Özellikle pilav ve et,tavuk yemeklerinin yanında sofranın ortasında servis edin.Harika…Afiyet olsun…