Etiket: Elmalı Rulo Kurabiye

Peynirli Ay Çöreği 0

Peynirli Ay Çöreği

Malzemeler 2 Adet Yufka 100 gr Beyaz Peynir 1/2 Demet Maydanoz Çörek Otu 1 Adet Yumurtanın Sarısı 2 Çorba Kaşığı Margarin Tarif Öncelikle bir kabın içinde küçük küçük kestiğiniz beyaz peyniri ve ince ince kıydığınız maydanozu karıştırın. 2 yufkayı da dörder dörder parçaya bölün. Parçaların herbirine çok az eritilmiş margarin sürün. Önceden hazırladığınız peynirli içi kestiğiniz yufkaların geniş kenarlarına koyun. İlk önce yufkayı geniş bir sigara böreği şeklinde sarın. Daha sonra elde ettiğiniz ruloyu elinizle içe doğru kıvırarak hilal şekline getirin. Çırptığınız yumurta sarısını bir fırça yardımıyla ay çöreklerinin üzerine sürün. Son olarak üzerine bol miktarda çörek otu serpin. Ay...

Baharatlı Kurabiye 0

Baharatlı Kurabiye

Malzemeler 2 yumurta 1 paket yumuşak margarin 1 çay bardağı yoğurt 3 çorba kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu kekik kimyon nane zerdeçal kişniş susam haşhaş tohumu Aldığı kadar un Tarif Yumurtanın birinin beyazını, üzeri için ayırın. Margarini karıştırma kabına alıp elinizle yumuşatın. Üzerine yoğurt, yumurta ve sirkeyi ilâve edin. Baharatlarını, tuzunu, un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Ayırdığınız yumurta beyazına bir fiske tuz atıp bir çatalla çırpın. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yumurta beyazına batırın, üst tarafını haşhaş tohumuna, kenarlarını da susama buladıktan sonra tepsiye dizin 200 derecede önceden ısıtılmış...

Kovboy Kurabiyeleri 0

Kovboy Kurabiyeleri

Malzemeler 2 Adet Yumurta 140 Gram Esmer Şeker 100 Gram Beyaz Toz Şeker 226 Gram Tereyağı 260 Gram Un 1 Paket Vanilya 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu 1/2 Çay Kaşığı Tuz 2 Su Bardağı Yulaf 80 Gram İri Dövülmüş Tuzsuz Fındık 50 Gram Kuru Üzüm 35 Gram Hindistancevizi 90 Gram Damla Çikolata Tarif Yumurta, tereyağı ve şekerleri mikser yardımıyla iyice çırpalım. Ardından yulaf, kuru üzüm ve hindistan cevizini ekleyelim. Elenmiş un, tuz, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip elimizle iyice karıştıralım. Yoğurup yumuşak fakat cıvık olmayan bir hamur elde edelim. Son olarak damla çikolatayı ilave edip elimizle hafifçe yoğurarak hamura eşit...

Biscotti 0

Biscotti

Tarif Önce fırını yaktım 175 dereceye ayarladım çünkü Biscotti sıcağı seviyor. 2,5 su bardağı unu, yarım su bardağı mısır ununu, yarım paket kabartma tozunu, 1 paket vanilyayı ve yarım çay kaşığı tuzu ince bir elekten geçirdim. Bu sırada Sultan 14 tane kuru kayısıyı minik minik doğruyordu. Oda sıcaklığında erimiş 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı margarini ve 1 su bardağı şekeri çırpma kabımda 3 dakika kadar çırptım. 1 yumurta ekledim ve krema gibi oluncaya kadar çırpmaya devam ettim. Sultan 1 su Bardağı bademi (1,5 su bardağı da olabilir) bıçakla 2 ye ayırdı. (Bademler iri iri kalmalı parçalayıcıdan geçirirseniz bizce...

Mayalı Patatesli Poğaça 0

Mayalı Patatesli Poğaça

Malzemeler 1 su bardağı ılık süt -1/2 sb yog,ğurt -1/2 sb sıvıyağ -1 yumurta(sarısı üstüne) -25 gr yas maya -1 çay kabartma tozu -1 çay seker ici icin: -3 adet haslanmış patates -25 gr kaşar peyniri, tuz, k.biber -üstüne sürmek için yumurta sarısı ve susam -1 tk tuz -aldığı kadar un Tarif Mayayı ılıttığımız sütün icine koyup üstüne seker serpip eritiyoruz. Diğer taraftan hamur yoğurma kabımıza bir miktar unu koyalım. tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. mayalı sütümüzü unumuzun içine dökelim. bir elimizle yavaş yavaş yoğurmaya baslayalım diğer elimizlede yoğurt,yumurta beyazları ve sıvı yağı ekleyip yoğurma işlemine devam edelim kulak...

Kafkas Mantısı 0

Kafkas Mantısı

Malzemeler 1 su bardağı nohut (haşlanmış) 1 su bardağı pirinç 5 su bardağı et suyu veya tavuk suyu 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet soğan 100 gram kıyma Maydanoz dereotu pazı ıspanak Tarif Soğan pembeleşinceye kadar yağda kavrulur. Et veya tavuk suyu ilave edilir. Kaynayan suya pirinç dökülür. Peşinden haşlanmış nohut, tüm sebzeler ufak ufak doğranır ve atılır. Kıyma küçük köfteler halinde ilave edilir. Piştikten sonra ılık haldeyken yoğurt ilave edilerek servis yapılır.

Alt Üst Böreği 0

Alt Üst Böreği

Malzemeler 2 yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 100 gr. ayçiçek yağı 100 gr. krema 1 çay kaşığı tuz Aldığı kadar kek unu Üstüne sürmek için bir yumurtanın sarısı Susam Tarif Hamuru karacağınız kaba yağı ve kremayı koyup tel çırpıcı ile karıştırın. 2 yumurtayı kırın, yoğurdu ekleyin. Hepsini tel çırpıcı ile iyice karıştırın. Un ve tuzu ekleyip, artık koyulaşan hamuru elle toparlamaya başlayın. Çok güzel yumuşak bir hamur elde ediyorsunuz. 10-15 dakika hamuru dinlendirip, tezgahın üstüne alın ve hamuru ikiye bölün. Bir parça diğerinden hafifçe büyük olsun. Un ve oklava yardımıyla biraz büyütüp yapacağınız tepsinin altına hamurun yarısını kenarlarını hafif yukarı...

Hindistan Cevizli Tarçınlı Kurabiye 0

Hindistan Cevizli Tarçınlı Kurabiye

Malzemeler 1 paket margarin (oda sıcaklığında) 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı pudra şeker i1 adet yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine) 1/2 su bardağı ceviz (ince çekilmiş) Aldığı kadar un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tarçın veya kakao Üzeri için: hindistan cevizi Tarif Öncelikle bir kapta yumuşak margarin, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırın. Üzerine pudra şekeri, ceviz, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Daha sonra da arzunuza göre tarçın veya kakao ekleyerek güzelce yoğurun. Tarçın ve kakaonun miktarı tahmini olduğu için damak tadınıza göre azaltıp – çoğaltabilirsiniz. Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri önce yumurta akına, sonra...

Nohut Hamburger 0

Nohut Hamburger

Malzemeler 1 su bardağı nohut 3 kaşık un 1 orta boy kuru soğan 3 diş sarımsak köri, maydanoz (ben kullanmadım) tuz, karabiber, kırmızı biber, Kızartmak İçin: Sıvı yağ Tarif 1 su bardağı nohutu 1 gece öncesinden ıslatalım. Ertesi gün iyice haşlayalım. Daha sonra kevgirde iyice suyunun süzülmesini bekleyelim. Suyu alınmış nohutları robottan geçirelim. Üzerine de 1 kuru soğanı ve sarımsaklarıekleyip iyice robottan geçirelim. 3 kaşık unu, maydanozu, baharatlarını ekleyip karıştıralım. (Bütün malzemeleri robotta karıştırmakdaha kolay oluyor). Daha sonra robottan bıçağı çıkartalım. Elimizle istediğimiz büyüklükte hamburgerler yapalım. Tavada ağır ateşte her iki tarafını da kızartalım. Hamburgeriniz hazırdır. İstediğiniz malzemeyle ister ekmek...

Vişneli Tart 0

Vişneli Tart

Malzemeler 3 su bardağı süt 5 çorba kaşığı toz şeker 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı mısır nişastası 1 paket toz kremşanti Hamuru için: 125 gr tereyağı 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 adet yumurta Alabildiği kadar un Üzeri için: Yarım kg vişne 2 çorba kaşığı toz şeker Tarif Vişne ve toz şeker, vişnenin rengi çıkana kadar pişirilir. Suyunun süzülmesi için süzgece çıkarılır. Tart hamuru için çukur bir kaba yumuşak margarin, yumurta, kabartma tozu ve ele yapışmayan bir hamur olana kadar un eklenerek yoğrulur. Tart hamuru yağlanır, merdane ile açılmış tart hamuru kalıba yerleştirilir. Yüzeyi çatalla delinir. Önceden ısıtılmış...

Susamlı Simit 0

Susamlı Simit

Malzemeler 125 gr. tereyağ veya margarin 2 çay bardağı çiçek yağı 1 çay bardağı su 1 tatlı kaşığı mahlep 2 tatlı kaşığı şeker 2 çay kaşığı tuz 1 yumurta (sarısı içine, akı üzerine) 1 poşet kabartma tozu Aldığı kadar un 1 çay bardağı susam Tarif Susam ve yumurta akını ayırıp kalan malzemeyi orta sertlikte hamur yapın. Küçük parçalar koparıp simit şekli verin. Önce yumurta akına sonra susama bulayıp tepsiye sıralayın. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.

Hurmalı Seyyah Kurabiyesi 0

Hurmalı Seyyah Kurabiyesi

Malzemeler 1 çay kaşığı aktif kuru maya 1 bardak un ¼ bardak ılık su (60 mL) 1 çay tabağı kadar süt 2 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi Dolgu: ¾ bardak hurma 3 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi 1.5 çay kaşığı su 1 yumurta Yarım paket margarin 1.5 bardak ince irmik 2 yemek kaşığı şeker ¼ çay kaşığı tuz Tarif Geniş bir kapta mayayı suda çözün. Portakal kabuklarını, yumurtayı ve yağı ekleyip malzemeleri karıştırın. Ardından önce irmiği karıştırın, sonra şekeri. Unu da ekleyip kolayca parçalanabilecek ama sıkıldığında bir arada durabilecek kıvamda hamuru elde edin. Hamurun üzerini ıslak...