Etiket: dolma

0

Kaşarlı Enginar dolması

Kaşarlı Enginar dolması Malzemelerimiz 4 adet ENGİNAR 6-7 YEMEK KAŞIĞI BEZELYELİ GARNiTÜR 4 adet İRİ DİLİM KAŞAR 1 adet LİMON 1 adet SOĞAN TUZ Tarif TEMİZLENMİŞ ENGİNARLARI LİMONLA OVUP YARIM LİMON,TUZ VE SU İLE HAŞLIYORUZ. DİĞER TARAFTA KUŞBAŞI DOĞRANMIŞ SOĞANI YAĞDA KAVURUP GARNiTÜRÜ EKLEYEREK BİRLİKTE SOTELİYORUZ. YUMUŞAYAN ENGİNARLARI FIRIN KABINA DİZİP İÇİNE HAZIRLADIĞIMIZ GARNİTÜRÜ PAYLAŞTIRIYORUZ. ÜZERİNE KAŞARLARI KOYUP KIRMIZI BİBER SERPİYORUZ 4 YEMEK KAŞIĞI KADAR SU KOYUP FIRINA VERİYORUZ 190 DERECEDE KAŞAR ERİYİP SUYU BİRAZ ÇEKENE KADAR PİŞİRİYORUZ. AFİYET OLSUN.. DİĞER TARİFLERİMİZE AŞAĞIDAKİ LİNKLERDEN BAKABİLİRSİNİZ…. Ramazan,a özel Cevizli Kadayıf Dolması Ekşili Kuru Dolma tarifi ETLİ KABAK DOLMASI TARİFİ Zeytinyaglı Kırmızı...

Sebze Graten 0

Sebze Graten

Malzemeler 200 gr burgu makarna 3 çorba kaşığı soya yağı 1 küçük patlıcan 1 orta boy kabak 4 domates 150 gr Mozzarella peyniri Tuz, karabiber Sos için: 1 çay kaşığı soya unu 2 çorba kaşığı domates salçası 2 çorba kaşığı soya sosu Tarif Makarnayı 1 kaşık soya yağı ilave edilmiş bol tuzlu suda haşlayıp süzün. Patlıcan, kabak ve domatesi temizleyin. Patlıcanı tuzlu suda bekletip sıkın ve kağıt havlu ile suyunu alın. Sebzeleri ve peyniri enine dilimleyin. İki kaşık soya yağını tavada kızdırıp kabak ve patlıcanları soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sos için 2 kaşık soya sosunu bir tavada kızdırın. Unu...

Sebzelik TARİFİ 0

Sebzelik TARİFİ

Malzemeler 3 adet soğan 3 adet domates 1 buçuk çay bardağı yağ baharatlar, karabiber,nane,biraz kekik,acı biber,vb istediğiniz baharatları ekleye bilirsiniz. istiyenler kaşar penirde koyabilir tadını yumuşatıyor. biberde konula bilir. Tarif soğanları haşlayıp 2 dakika sonra soyulmuşdomatesleri içine ekliyorsunuz. piştikten sonra baharatları ekliyorsunuz…

Zeytin Yağli Yaprak Sarmasi 0

Zeytin Yağli Yaprak Sarmasi

Malzemeler 2 tane kuru soğan yarım demet maydanoz 1 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası tuz karabiber, pulbiber 1 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı nane pişiriken: yarım çay bardağı zeytinyağı yarım yemek kaşığı domates salçası kaynamış su tuz Tarif iç malzemelerini çiğden hazırlayın. Yaprakları bu malzemeyle sarın. Sonra üzerine zeytinyağı domates salçası,tuz ve suyu katın. Kısık ateşte pişirin. Üzerine limon parçaları koyabilirsiniz.

Levrek Sarma 0

Levrek Sarma

Malzemeler 2 adet levrek fileto 100 gr ıspanak 50 gr dolmalık fıstık 1 adet domates 1 adet kabak Yarım soğan 100 gr tereyağı 1 adet limon kabuğu rendesi 1 adet limon suyu 20 gr nişasta 10 gr zerdeçal Yeterince karabiber Yeterince tuz Tarif Levrekleri sarma şekli alması için fırın tepsisi üzerinde yuvarlak kalıbın içine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 9 dakika pişirin. İç malzemesi için dolmalık fıstığı, soğanı, kabakları, ıspanakları, domatesleri, tuz ve karabiberini de ilave edip zeytinyağında kavurun. Sos için tereyağı, limon suyu, limon kabuğu rendesi, nişasta ve zerdeçalı tavada pişirin. Tuz ve karabiberi de ekleyin. Balık...

Zeytinyağlı Barbunya 0

Zeytinyağlı Barbunya

Malzemeler 1.kilo taze barbunya 1 çay bardagı sıvı yag 1 adet soğan 1. adet domates yarım yemek kaşığı salça 1çay kaşığı şeker tuz Tarif barbunyaları suda haşlarız suyunu süzüp çelik tencereye yağımızı döküp soğanları kavururuz salçayı ilave edip karıştırıp barbunyaları ilave ediyoruz sonra suyumuzu ilave ediyoruz çay kaşığı şeker ve tuz hafif ateşte pişene kadar kaynatıyoruz domatesi ortadan kesip rendeliyoruz yemeğimiz piştikten sonra soğumaya alıyoruz servis yapıp afiyetçe yiyiyoruz

Bakla Sebzeli Tarifi 0

Bakla Sebzeli Tarifi

Malzemeler 500 Gram bakla 1 soğan 1 demet dereotu 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı un 1 tatlı kaşığı limon 1 tatlı kaşığı tuz Tarif Baklayı yıkayıp kenarlarını temizleyin. Tencereye 4 yemek kaşığı yağ koyarak yemeklik doğramış olduğunuz soğanları kavurun. Baklayı ekleyip,fazla karıştırmadan kavurun. Şeker tuz ve baklaların üzerini örtecek kadar su ilave edin. Pişmesine yakın limon suyunda erittiğiniz unu ekleyin. Gerekirse bakla suyundanda ilave edin.en son ince kıyılmış dereotunu ekleyerek kısık ateşte tıkırdatın… Sonrada afiyetle yiyin….

Türlü Sebzeli 0

Türlü Sebzeli

Malzemeler 250 gr. kuşbaşı koyun eti 2 orta boy soğan 1 yemek keşığı domates salçası 2 adet pırasa 2 orta boy kereviz 2 orta boy havuç 2 orta boy patates 2 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı tuz Tarif Bir çelik tencereye yıkanmış et, 1 adet kıyılmış soğan ve 1 kaşık yağ koyup ateşe oturtun. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Sebzelerin kabuklarını ayıklayı. Yıkadıktan sonra havuçları, pırasaları, patatesi ve kerevizi yarım parmak uzunluğunda doğrayın. Etlere önce 1 kaşık salça katıp karıştırın. Üzerine sırayla havuç, pırasa, kereviz ve patatesleri yerleştirin. İnce yarım halkalar halinde doğranmış soğanı serpişitirin. 1 kaşık yağ,...

Türlü Tarifi 0

Türlü Tarifi

Malzemeler 250 gr. kuşbaşı koyun eti 2 orta boy soğan 1 yemek keşığı domates salçası 2 adet pırasa 2 orta boy kereviz 2 orta boy havuç 2 orta boy patates 2 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı tuz Tarif Bir çelik tencereye yıkanmış et, 1 adet kıyılmış soğan ve 1 kaşık yağ koyup ateşe oturtun. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Sebzelerin kabuklarını ayıklayı. Yıkadıktan sonra havuçları, pırasaları, patatesi ve kerevizi yarım parmak uzunluğunda doğrayın. Etlere önce 1 kaşık salça katıp karıştırın. Üzerine sırayla havuç, pırasa, kereviz ve patatesleri yerleştirin. İnce yarım halkalar halinde doğranmış soğanı serpişitirin. 1 kaşık yağ,...

Kremalı Patates-Kabak Yemeği 0

Kremalı Patates-Kabak Yemeği

Malzemeler 5 adet kabak, 5 adet patates, 2 kutu yemek kreması, yarım çay bardağı sıvıyağ, yarım su bardağı süt tuz karabiber Tarif patates ve kabakları küp şeklinde doğrayıp bir tencerede sıvı yağ ile kavurun, kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı bir şekilde arada karıştırarak pişirin, tuz ve karabiberi ekleyin biraz daha pişirin, en son kremasını ve yarım su bardağı süt ekleyin.

Taze  Bakla  Zeytinyağlı 0

Taze Bakla Zeytinyağlı

Malzemeler 1 kilo taze bakla 1 çay bardağı zeytinyağı 2 adet kuru soğan 1 demet dereotu 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet limon suyu Su Tarif Baklaları ayıklayıp yıkayın. Zevkinşze göre dilimledikten sonra biraz tuz ve limon suyu ile karıştırın. Soğanları küp küp doğrayıp tuz ile ovun. Baklaları da ovduğunuzsoğanlara ekleyip karıştırın. Üzerine baklaları geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye başlayın. Tuz ve şekeri ekleyin. Soğuduktan sonra dereotunu ekleyin. Dereotunu pişerkende ekleyebilirsiniz.

Çiçek Yemeği – Karnibahar 0

Çiçek Yemeği – Karnibahar

Malzemeler 1 çiçek karnıbahar 200gram kıyma 1 baş soğan 2 yemek kaşığı salça tuz Tarif Karnıbahar çiçeklere ayrılıp bol suda yıkanır. Tencereye dal kısımları aşağıya gelecek şekilde dizilir. Üzerine1 su bardağı su ve tuzilave edilerek kısık ateşte 15 dk pişilir. Diğer tarafta tavada,2 yemek kaşığı yağda, küp küp doğranmış soğanlar ve kıyma kavrulur. Salça ilave edilerek karıştırılır. Pişen karnıbaharların üzerine yayılır. 2 dk daha pişirilir. Servis yapılır.