Etiket: Bonibonlu Kurabiye

Kafkas Mantısı 0

Kafkas Mantısı

Malzemeler 1 su bardağı nohut (haşlanmış) 1 su bardağı pirinç 5 su bardağı et suyu veya tavuk suyu 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet soğan 100 gram kıyma Maydanoz dereotu pazı ıspanak Tarif Soğan pembeleşinceye kadar yağda kavrulur. Et veya tavuk suyu ilave edilir. Kaynayan suya pirinç dökülür. Peşinden haşlanmış nohut, tüm sebzeler ufak ufak doğranır ve atılır. Kıyma küçük köfteler halinde ilave edilir. Piştikten sonra ılık haldeyken yoğurt ilave edilerek servis yapılır.

Alt Üst Böreği 0

Alt Üst Böreği

Malzemeler 2 yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 100 gr. ayçiçek yağı 100 gr. krema 1 çay kaşığı tuz Aldığı kadar kek unu Üstüne sürmek için bir yumurtanın sarısı Susam Tarif Hamuru karacağınız kaba yağı ve kremayı koyup tel çırpıcı ile karıştırın. 2 yumurtayı kırın, yoğurdu ekleyin. Hepsini tel çırpıcı ile iyice karıştırın. Un ve tuzu ekleyip, artık koyulaşan hamuru elle toparlamaya başlayın. Çok güzel yumuşak bir hamur elde ediyorsunuz. 10-15 dakika hamuru dinlendirip, tezgahın üstüne alın ve hamuru ikiye bölün. Bir parça diğerinden hafifçe büyük olsun. Un ve oklava yardımıyla biraz büyütüp yapacağınız tepsinin altına hamurun yarısını kenarlarını hafif yukarı...

Hindistan Cevizli Tarçınlı Kurabiye 0

Hindistan Cevizli Tarçınlı Kurabiye

Malzemeler 1 paket margarin (oda sıcaklığında) 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı pudra şeker i1 adet yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine) 1/2 su bardağı ceviz (ince çekilmiş) Aldığı kadar un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tarçın veya kakao Üzeri için: hindistan cevizi Tarif Öncelikle bir kapta yumuşak margarin, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırın. Üzerine pudra şekeri, ceviz, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Daha sonra da arzunuza göre tarçın veya kakao ekleyerek güzelce yoğurun. Tarçın ve kakaonun miktarı tahmini olduğu için damak tadınıza göre azaltıp – çoğaltabilirsiniz. Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri önce yumurta akına, sonra...

Nohut Hamburger 0

Nohut Hamburger

Malzemeler 1 su bardağı nohut 3 kaşık un 1 orta boy kuru soğan 3 diş sarımsak köri, maydanoz (ben kullanmadım) tuz, karabiber, kırmızı biber, Kızartmak İçin: Sıvı yağ Tarif 1 su bardağı nohutu 1 gece öncesinden ıslatalım. Ertesi gün iyice haşlayalım. Daha sonra kevgirde iyice suyunun süzülmesini bekleyelim. Suyu alınmış nohutları robottan geçirelim. Üzerine de 1 kuru soğanı ve sarımsaklarıekleyip iyice robottan geçirelim. 3 kaşık unu, maydanozu, baharatlarını ekleyip karıştıralım. (Bütün malzemeleri robotta karıştırmakdaha kolay oluyor). Daha sonra robottan bıçağı çıkartalım. Elimizle istediğimiz büyüklükte hamburgerler yapalım. Tavada ağır ateşte her iki tarafını da kızartalım. Hamburgeriniz hazırdır. İstediğiniz malzemeyle ister ekmek...

Vişneli Tart 0

Vişneli Tart

Malzemeler 3 su bardağı süt 5 çorba kaşığı toz şeker 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı mısır nişastası 1 paket toz kremşanti Hamuru için: 125 gr tereyağı 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 adet yumurta Alabildiği kadar un Üzeri için: Yarım kg vişne 2 çorba kaşığı toz şeker Tarif Vişne ve toz şeker, vişnenin rengi çıkana kadar pişirilir. Suyunun süzülmesi için süzgece çıkarılır. Tart hamuru için çukur bir kaba yumuşak margarin, yumurta, kabartma tozu ve ele yapışmayan bir hamur olana kadar un eklenerek yoğrulur. Tart hamuru yağlanır, merdane ile açılmış tart hamuru kalıba yerleştirilir. Yüzeyi çatalla delinir. Önceden ısıtılmış...

Susamlı Simit 0

Susamlı Simit

Malzemeler 125 gr. tereyağ veya margarin 2 çay bardağı çiçek yağı 1 çay bardağı su 1 tatlı kaşığı mahlep 2 tatlı kaşığı şeker 2 çay kaşığı tuz 1 yumurta (sarısı içine, akı üzerine) 1 poşet kabartma tozu Aldığı kadar un 1 çay bardağı susam Tarif Susam ve yumurta akını ayırıp kalan malzemeyi orta sertlikte hamur yapın. Küçük parçalar koparıp simit şekli verin. Önce yumurta akına sonra susama bulayıp tepsiye sıralayın. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.

Hurmalı Seyyah Kurabiyesi 0

Hurmalı Seyyah Kurabiyesi

Malzemeler 1 çay kaşığı aktif kuru maya 1 bardak un ¼ bardak ılık su (60 mL) 1 çay tabağı kadar süt 2 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi Dolgu: ¾ bardak hurma 3 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi 1.5 çay kaşığı su 1 yumurta Yarım paket margarin 1.5 bardak ince irmik 2 yemek kaşığı şeker ¼ çay kaşığı tuz Tarif Geniş bir kapta mayayı suda çözün. Portakal kabuklarını, yumurtayı ve yağı ekleyip malzemeleri karıştırın. Ardından önce irmiği karıştırın, sonra şekeri. Unu da ekleyip kolayca parçalanabilecek ama sıkıldığında bir arada durabilecek kıvamda hamuru elde edin. Hamurun üzerini ıslak...

İçli Mantı 0

İçli Mantı

Malzemeler 4 bardak un 250 gr. kıyma 8 kaşık katı yağ 1 kg. yoğurt 6 diş sarımsak 1 demet maydanoz 1 soğan 2 yumurta 1 tencere et suyu TUZ ,KARABİBER,KIRMIZI BİBER Tarif Un, tuz ve yumurtaları azar azar su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar yoğurun. Kıymayı tuz, karabiber, rendelenmiş soğan ve kyılmış maydanozla birlikte iyice karıştırın. Dinlenen hamurun altını ve üstünü unlayıp mardane ile açmaya başlayın. Hamur biraz büyüdükten sonra oklava ile açarak daha da inceltin. Enine ve boyuna keserek küçük karelere bölün. Karelerin ortasına hazırladığınız kıymadan birer parça koyun. Her karenin önce ikişer ucunu birleştirin,...

Kolay Su Böreği 0

Kolay Su Böreği

Malzemeler 5 adet yufka 5 adet yumurta 1 su bardağı sıvı yağ içi için: 150gr. beyaz peynir maydonoz Tarif Derince bir kap içinde yumurtaları,sıvı yağı ve suyu iyice çırpın. Bu karışımın içine parçalara bölmüş olduğunuz yufkaları batırın. Yufkaları tepsiye yaydıktan sonra aralarına rendelenmiş peynir ve kıyılmış maydonoz karışımından serpip,üzerlerine yeniden yufka serin. Yufkalar ve iç malzeme bitene kadar bunları tekrarlayın. 200 derece pişirip ılık servis yapın.

Ay Çöreği 0

Ay Çöreği

Malzemeler 3 su bardağı un 100 gr. margarin 3 kaşık pudra şekeri 1 kahve fincanı süt 2 adet yumurta 1 adet limonun rendesi 1 tatlı kaşığı yaş maya İç malzeme ;2 yemek kaşığı tozşeker 4 yemek kaşığı süt 1 kahve kaşığı tarçın 1 kahve kaşığı yenibahar 1 yemek kaşığı sarı İzmir üzümü 3 yemek kaşığı bayat ekmek içi 1 su bardağı ceviz içi Tarif Tozşeker, süt, ceviz içi, ufalanmış bayat ekmek, yenibahar, tarçın ve üzümü karıştırarak çöreğin içini hazırlayın. Ilık sütün içine bira mayasını atıp karıştırın. Şeker ilave edip 15 dakika bekletin. Yumurta ve limon rendesi ile birlikte yumuşak bir...

Minicik Peynirli Pideler 0

Minicik Peynirli Pideler

Malzemeler 1 su bardağı su 3-3,5 bardak un 2 kaşık instant maya 1 çay kaşığı tuz peynir Tarif Peynir hariç tüm malzemeyi ekmek yapma makinasına koyup hamur programına ayarlayın,makinanız yoksa elinizde kulak memesinden daha yumuşak bir hamur yapın. Mayalanmasını bekleyin makina bunu kendi yapıyor. Hamurdan küçük parçalar koparıp yağlanmış tepside açıp içine ezdiğiniz peynirden koyup kayık şeklini verin.200 derecelik fırında pişirin ve sıcak servis yapın. Bu hamurla biberli ekmeklerde hazırlayabilirsiniz.

Armutlu Tart 0

Armutlu Tart

Malzemeler 4 armut 1.5 su bardağı un yarım paket tereyağı(veya margarin) 2 yumurta sarısı 1 limon 50 gr armut marmelatı yarım su bardağı toz şeker 1 su bardağı sek beyaz şarap 1 çay bardağı kanyak tuz Tarif 4 Kişilik HAZIRLANIŞI Toz şekeri, tereyağı (yada margarini), yumurta sarılarını, rendelenmiş limon kabuğuyla karıştırın. Hamur haline getirdiğiniz karışımı buzdolabında bir saat kadar bırakın. Sonra hamuru yayın ve 22-24 cm çapındaki bir tart kalıbının dibini ve yanlarını bununla kaplayın. Kalıbın kenarlarındaki fazlalıkları düzelttikten sonra çatalla dibinde delikler açın. Üzerine folyoyu yayıp üstünü fırında kabarmaması için kuru fasulye ile kaplayın. Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında...