Etiket: Antrikot

Kadınbudu Köfte 0

Kadınbudu Köfte

Malzemeler 1/2 kg kıyma 1/2 su bardağı pirinç 1 adet iri soğan 3 yumurta 1/2 su bardağı un 1/2 demet maydanoz karabiber, kimyon, pul biber, tuz kızartmak için sıvı yağ Tarif Kıymanın yarısını bir tavaya alın yarım çay bardağı su ilave ederek suyunu çekene kadar kavurun. Suyunu çekmeye başlayınca rendelenmiş 1 soğanı da üzerine ekleyip kavurmaya devam edin. Küçük bir tencerede yarım bardak pirinci biraz tuz ekleyerek bol suda haşlayın ve süzüp soğuk sudan geçirin. Kavrulmuş kıyma ve soğan, çiğ kıyma, haşlanmış pirinç, 1 yumurta, baharatlar, ince kıyılmış maydanoz ve tuzla köfte hamurunu yoğurun. 15-20 dakika dinlendirip yumurta büyüklüğünde köfte...

Sarımsaklı Misket Köfteler 0

Sarımsaklı Misket Köfteler

Malzemeler 500 gr. kıyma Yarım ekmek içi 6 diş sarımsak 3 sivribiber 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı zeytinyağı Ayrıca kızartmak için sıvı yağ Tarif Sivribiberleri çok ince doğrayalım. Sarımsakları rendeleyelim. Ekmek içini iyice ufalayalım. Derin bir karıştırma kabında bütün malzemeleri iyice yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizde yuvarlayalım. Kızgın yağda kızartalım. İçinde sivri biber ve salça olan köfteyi

Lezzetli Köfte Tarifleri 0

Lezzetli Köfte Tarifleri

Malzemeler Patatesli harç; 4 adet haşlanmış patates 1 yumurta 1 su bardağı haşlanıp ezilmiş nohut 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri yeterince tuz köfte harcı için; 1 kase kıyma 1 adet rendelenmiş soğan yeterince tuz isteyenler karabiber ve pul biber katabilir Tarif Köfte harcını iyice yoğurup ceviz büyüklüğünde köfteler yapıyoruz daha sonra az yağda kızartıyoruz, patatesli harcı yoğurun yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp elinizde biraz açın pişen köfteleri içine koyup fırında hafif sertleşip kızarana kadar pişirin, süslemek için biraz pul biber kullanabilirsiniz. Afiyet olsun

Kuzu Fırın 0

Kuzu Fırın

Malzemeler 1 kg kuzu butu 1 bardak domates suyu 1 çay kaşığı karabiber Bir miktar tuz Tarif kuzu etini yıkayıp kurulayın. Karabiberi üzerine sürüp servis tabağına koyun. Diğer tarafta domates suyuna tuzu ilave ederek karıştırın ve etin üzerine döküp fırına sürünüz. Orta hararette 45 dk pişirin. Bu arada her 15 dk bir fırını açarak kalan sosu etin üzerine gezdirin (etin kuru olmaması için). Piştikten sonra arzuya göre servis yapın.

Antrikot 0

Antrikot

Malzemeler 500 gram antrikot 1 adet limon 1 kaşık sıvı yağ Tuz ve karabiber Tarif Antrikotları bir kaba dizin ve üzerine sıvı yağ ile limonun suyunu gezdirin, 1 saat kadar alt üst ederek bekletin. Yağ ve limona iyice bulanmış antrikotları 5 dakika ön ısıtma yapılmış ızgaraya alın ve 8-10 dakika kadar 2 taraflı pişirin. Sıcak olarak servis yapın, isteğe göre tuz ve karabiber ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.