Etiket: Alt Üst Böreği

Simit Tarifi 0

Simit Tarifi

Malzemeler 4 yumurta 2 yemek kasigi seker 1 su bardagi siviyag 1,5 2 su bardagi süt (ilik) 1 tatli kasigi tuz 1 paket kabartma tozu 1,5 yas maya Tarif yumurtalari sekerle cirpin,daha sonra siviyag sütü tuzu unu ekleyin ve son olarak mayayi ve kabartma tozunu eklyip kulak memesi yumusakliginda bi hamur elde edin. Bu hamuru en fazla 5 dakkika dinlandirtikten sonra seklini yapip tepsiye dizin ve üzerinin yumutasini sürün. hamur teyside mayalanacak yaklasik 30 dakka kadar beklettikten sonra 200 derecelik önceden isinmis firina sürün alti üstü kizarana kadar pisirin

Hindistan_Cevizli__Kurabiye 0

Hindistan_Cevizli__Kurabiye

Malzemeler 1 paket margarin (oda sıcaklığında) 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı pudra şeker i1 adet yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine) 1/2 su bardağı ceviz (ince çekilmiş) Aldığı kadar un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tarçın veya kakao Üzeri için: hindistan cevizi Tarif Öncelikle bir kapta yumuşak margarin, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırın. Üzerine pudra şekeri, ceviz, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Daha sonra da arzunuza göre tarçın veya kakao ekleyerek güzelce yoğurun. Tarçın ve kakaonun miktarı tahmini olduğu için damak tadınıza göre azaltıp – çoğaltabilirsiniz. Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri önce yumurta akına, sonra...

Cam Kurabiye 0

Cam Kurabiye

Malzemeler içindekiler 2 yumurta 1 paket oda sıcaklığında margarin 4 su bardağı un 1 paket şeker (küçük bayram şekerleri) 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 su bardağı toz şeker Tarif hazırlanışı Unu geniş bir kaba eleyin. Ortasına bir çukur açın ve tüm malzemeleri ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edilene kadar yoğurun. Tezgaha un serpin ve hamuru 2 cm kalınlığında açın, kurabiye kalıbı yardımıyla şekil verin. Ortasına bir pencere açın (Şişe ağzı, gazoz kapağı kullanılabilir.) ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Şekerleri 2-3 parçaya ayrırarak kurabiyenin ortasındaki boşluğa yerleştirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kağıttan ayrılacak hale...

Sucuklu Kaşarlı sosisli Pideler 0

Sucuklu Kaşarlı sosisli Pideler

Malzemeler 5. Bardak un 3 Yemek kaşığı yoğurt 1 Su bardağı ılık su Yarım paket yaş maya 1 Şeker kaşığı tuz 1 Şeker kaşığı seker Sucuk, sosis, kaşar peyniri, 2 Adet yeşil biber 1 Çay bardağı sıvı yağ Kekik, karabiber 2 Şeker kaşığı biber salçası.. (Sosis için ayrı sucuk için ayrı birer kaşık) 3 Adet olgun domates Tarif Geniş bir kapta unun ortasını açın içine şekeri ,tuzu mayayı ve ılık suyu ekleyerek mayayı eritin.. Ardından yoğurdu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın.. Hamuru 30 dk mayalandırın.. Hamur mayalanırken iç malzemeyi hazırlayın .. Sosisi ve sucuğu ayrı tavalara doğrayın içlerine...

Sade Açma 0

Sade Açma

Malzemeler Un (500 gram / 4 su bardağı), Margarin (50 gram), Şeker (2 çorba kaşığı), Kuru maya (1 çorba kaşığı), Tuz (1 çorba kaşığı), Ilık su (1,5 su bardağı) Üzeri İçin: Yumurta (2 adet sarısı), Haşhaş (1 çorba kaşığı) İçi için: Margarin (150 gram) Tarif Oval bir kabın içerisine dört su bardağı (500 gr) unu aktarın. Unun ortasını açarak 1, 5 su bardağı ılık su, 50 gram margarin, 1 çorba kaşığı maya, bir çorba kaşığı şeker, ve bir çorba kaşığı tuzu ekleyin. Tüm malzemeyi hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamuru yoğurma sırasında gerekirse hamur yoğurma makinası kullanabilirsiniz. Hamurunuzu tezgah üzerine...

Hamur ışi Şibit 0

Hamur ışi Şibit

Malzemeler ½ kg. ıspanak 2 baş kuru soğan 3 bardak un 1 bardak sıvı yağ bir tutam,tuz ,karabiber Tarif Unla tuz normal yumuşaklıkta yoğrularak, ufak bezeler halinde açılır. İçine ıspanak ve soğanla hazırladığımız harç konulur. Yanmaz tava veya saçta pişirilir. Yağı içine konursa makbuldür Sıcak olarak servis yapılır.

Pratik Çin Böreği 0

Pratik Çin Böreği

Malzemeler 1 Bağ pırasa Yarım göğüs piliç 1 Adet havuç 2 yaprak yufka 1 Tane kabak sıvı yağ Galeta unu Tuz, karabiber, kimyon ,kekik pul biber 3 yumurta Arzu eden 1 Şeker kaşığı soya sosu ilave edebilir.. Ben eklmedim.. Tarif Göğüs pilici çok ince şeritler halinde kesip tavada biraz çevirin sonra sırasıyla yıkayıp doğaradığınız ( ben julyen doğradım tüm malzemeyi ).. tavaya ilave edip tüm malzeme rengi dönüp pişene kadar soteleyin.. Baharatları tuzu ekleyip soğumaya bırakın.. Yufkayı geniş bir tezgaha açın.. yufkayı ortadan 6 Yada 8 e bölebilirsiniz.. ILıyan iç mazeyi kestiğiniz parçanın geniş kısmına bi miktar katıp sigara böreği...

Findıklı Tombul Tartölet 0

Findıklı Tombul Tartölet

Malzemeler 1 Su bardağı 3 çorba kaşığı un 2 Çorba kaşığı toz fındık 120 Gram tereyağı 1 Çorba kaşığı tozşeker 1-2 çorba kaşığı soğuk su 1 Tutam tuz ÜZERİ İÇİN 80 Gram bitter çikolata 3-4 yemek kaşığı krema İri çekilmiş Fındık Tarif Un,toz fındık,tereyağı,tuz,tozşeker ve su karıştırılarakyoğrulur. Hamur eşit altı parçaya bölünür Hamurlar yağlanmış tartölet kalıplarına yerleştirilir. 200 derece fırında pişirilir. Bu arada çikolata benmari usulü eritilir. Krema eklenip karıştırılır. Karışım pişen tartöletlere paylaştırılır. Üzerlerine fındık serpilip servis yapılır. Afiyet olsun…

Klasik Elmalı Turta 0

Klasik Elmalı Turta

Malzemeler 1 paket oda sıcaklığında margarin 4 yemek kaşığı şeker 1 yumurta 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un İÇ MALZEME 4 Orta büyüklükte elma 4 Yemek kaşığı şeker 1 Tatlı kaşığı tarçın Tarif Hamur malzemelerinin hepsi karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir. İki parçaya ayrılıp yarısı buzdolabına konulur. Bu arada elmalar rendelenir. Şeker ve tarçın ilave edilerek karıştırılır. Ayırdığımız hamur merdane yardımıyla açılarak yağlanmış yuvarlak borcama serilir. Üzerine elmalı karışımın suyu süzülerek konulur. Son olarak buzdolabında bekletilen hamur elmalı karışımın üzerine rendelenir.Rendelemekte zorlanırsanız un ekleyerek hamurun katılaşmasını sağlayabilirsiniz. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Ay Çöreği 0

Ay Çöreği

Malzemeler 3 su bardağı un 100 gr margarin bir kahve fincanı süt 1 adet yumurtanın akı kibrit kutusu kadar yaş maya 1 su bardağı dövülmüş fındık 1/2 su bardağı toz şeker 1 dilim bayat ekmek içi 1 çorba kaşığı kuru üzüm 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı yeni bahar Tarif Öncelikle yaş mayayı bir çay bardağı ılık suyla eritip, 3 su bardağı un, 100 gram margarin,1 fincan süt ve yumurta akıyla beraber derin bir kabın içinde yoğurarak yumuşak bir hamur yapalım. Hamurumuzun üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat kadar dinlendirelim. Hamurumuz dinlenirken, iç malzememizi hazırlayalım. 1 su bardağı...

Donut Tarifi 0

Donut Tarifi

Malzemeler 3 su bardagi un 1 cay bardagi ilik süt 3 corba kasigi toz seker 1 tane yas maya 1 cay kasigi tuz 1 cay bardagi ilik su 2 tane yumurta KIZARTMAK ICIN: Sivi yag ÜZERI ICIN: SÜTLÜ CIKOLATA (BLOG SCHOKOLADE) LIMONLU GRANAJ VEYA BEYAZ CIKOLATADA OLABILIR (ZITRONEN GLASUR) RENKLI SEKERLI PASTA SÜSLERI BITTERLI VE CAPPUCINOLU CIKOLATA PARCACIKLARI SCHOKO FLOKEN MIT CAPPUCINO Tarif Hamuru icin gerekli malzemeden kulak memesi yumusakliginda hamur yogralim. Tezgahin üzerine bolce un dökelim hamurdan ceviz büyüklügünde bezeler kopartip yuvarlayalim tezgaha koyalim üzerine bolca un döküp mayalanmaya birakalim. Hamurlar mayalaninca elimizle bastirip sekil verelim ve ortasini bir...

Pişi 0

Pişi

Malzemeler 1 kilo un 1 paket yaşmaya Aldığı kadar ılık su Tuz Tarif Ilık suda mayayı eritin un, tuz ve ılık suyla yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru en az 30 dak. mayalanmaya bırakın. Ellerinizi ve tezgahınızı hafiften yağlayıp hamurunuzu açın ,bol yağda kızartın. İster boş kızartın ister kıymalı veya peynirli harç hazırlayıp arasına koyup kapatın kızartın.