Etiket: 2015 modası

Yuvarlak Pul Böreği 0

Yuvarlak Pul Böreği

Malzemeler 2 adet yufka 150 gr. beyazpeynir 1 adetyumurta 3-4 sap maydanoz Kızartmak için; 1/2 su bardağı sıvıyağ Tarif Yufkalar üst üste konup ortadan iki parçaya bölünür, sonra yine üst üste ve ikiye bölünerek, aynı işlem tekrarlanır ve üçgen parçalar elde edilir. Bir kâsede yumurta çırpılır, beyaz peynirve ince kıyılmış maydanozlar dakatılarakiyice ezilir. Elde edilen karışım üçgen parçanın ortasına konur vesigaragibi sarılır. Tavada, kızgın sıvı yağda çevrilerek kızartılır.

Kaytaz Böreği-Tarifi 0

Kaytaz Böreği-Tarifi

Malzemeler 2 su bardağı un, 1 yemek kaşığı kuru maya, 1 tatlı kaşığı şeker, tuz ve ılık su veya 2 tane ekmek hamuru, hamuru açmak için 1 su bardağı sıvı yağ Üstü için; 150 gram kıyma, 1 adet soğan, 1 tatlı kaşığı nar ekşisi, 1 tatlı kaşığı salça, yeteri kadar maydanoz, tuz,kimyon,karabiber ve pul biber Not: Tarif 4 kişiliktir kalabalıksanız miktarları ölçüye göre arttırın. Tarif Hamuru hazırlamak için ılık suyun içine mayayı ve şekeri koyup kabarmasını bekleyin. Kabaran sıvıyı un ve tuz karışımına koyup iyice kabarmasını bekleyin. Hamur iki kat artınca fırın tepsinin içine yarım bardak yağı döküp portakal büyüklüğünde...

Tarçınlı Kurabiye Tarifi 0

Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Malzemeler 2 yumurta sarısı 150 gr margarin 2.5 su bardağı un 1/2 su bardağı şeker 1 tatlı kaşığı tarçın 1/2 paket kabartma tozu 1 paket vanilya ÜZERİ İÇİN: pudra şekeri tarçın Tarif yumurta sarıları,pudra şekeri ve margarini iyice karıştırın. un,tarçın,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğurun. hazırladığınız hamurdan küçük bezeler koparıp elinizde yuvarlayarak şekil verin. kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. 190dereceye ayarlı fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirin. tarçın ile pudra şekerini bir kapta karıştırın. pişen kurabiyeleri servis tabağına dizip,üzerine pudraşekerli tarçından serpin.

Milföylü Karnıyarık Börek 0

Milföylü Karnıyarık Börek

Malzemeler 10 adet milföy 3 adet domates 4 adet sivribiber 200 gr beyaz peynir,karabiber 1 yumurta üzeri icin Tarif Beyaz peynir ufalanir,karabiber eklenir,domatesler dilim kesilir,biberler ince uzun sekilde kesilir. Milföyün ortasina peynirli harctan konur,iki kenar ortaya gelecek sekilde kapatilir,ve ters cevrilir. Milföylerin ortasindan bicakla uzunlamasina kesilir,domates dilimi biber ,milföylerin ortasina yerlestirlir. Yumurta cirpilir,milföylerin üzerine sürülür,isitlimis firinda üzeri kizarana kadar pisirilir.

Lor Lokması 0

Lor Lokması

Malzemeler -Un -Yas maya -süt ve su -1 adet yumurta -bolca lor -şeker -sıvı yag Tarif -Maya ve seker üzerine su ve süt ilavesi ile eritilir -yumurta kırılır kulak memesi yumusaklıgında un konularak hamur hazırlanır içine bolca lor konulur tekrar yogrulur ve mayalanması için bekletilir. tuz koymadım zira tatlıda yapmak isteyenler için hertürlü iç konulabilir- Mayalanan hamurdan küçük parcalar aldım içine peynir koyup kapattım yagda kızarttım-(tatlı yapmak isteyenler içine arzuya göre recel çikolata lokum koyabilirler)üzerinede makarnaiçin olan sert- rendelenen-peynir(adını anımsayamadım )döktüm inanın hiç yağ cekmedi. Degişik bir tad oldu. Şişlere takıp servis yaptım.

Açma Tarifi 0

Açma Tarifi

Malzemeler 1 Çay bardağı şeker 2 yumurta(1 tanesi hamur için,1 tanesi üzeri için) 1 Su bardağı süt 1/2 su bardağı ılık su 1 su bardağı sıvıyağ 1 paket yaşmaya(42 gr) 1 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un Tarif Ilık suya yaşmayayı atıp,erimesini sağlayın. Diğer malzemeleride karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini bezle kapatıp,1-2 saat dinlendirin ve mayalanmasını sağlayın… Dinlendikten sonra avuç içi kadar alın.. Elinizde uzun şerit şekli verin. Ve kıvırarak ters yönde birbirine yapıştırıp simit şekli verin. Üzerine yumurta sarısı sürüp,isteğe bağlı susam yada çörek otuyla süsleyelin….. 180 derece fırında pişirin…. Afiyetle yiyin….

Belik Kurabiye 0

Belik Kurabiye

Malzemeler 2 su bardağı un 2 adet yumurta 3 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı dolusu sıvıyağ 1 paket margarin 1 paket vanilya 3 yemek kaşığı süt veya yoğurt 1 yemek kaşığı susam Kabartma tozu kullanılmıyor ama isteyen yarım paket kullanabilir. Tarif Yumurta sarılarını hamura ,akları ise ayrı bir kaba alın. Oda ısısındaki margarine susam hariç tüm malzemeyi ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur yapın. Hamura istenilen şekli verip yumurtanın akını sürüp,susam serpin. 170 derecede 20 dakika pişirin.

Çikolatalı Kolay Pasta 0

Çikolatalı Kolay Pasta

Malzemeler 3 Yumurta 1 Su B. Toz Şeker 1,5 Su B. Söke Un 1 Paket Vanilya 1 Paket Kabartma Tozu Yarım Çay B. Su Islatmak İçin: Süt Arası Ve Üzeri İçin: 1 Paket Kakaolu Krem Şanti Parça Çikolata Üzeri İçin: Rende Çikolata Kiraz Şekerlemesi Tarif Geniş bir kaseye yumurtaları kırın. Şekeri ilave ederek iyice çırpın. Suyu, kabartma tozunu, vanilyayı ve son olarak da unu ekleyip karıştırın. Kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin. Pişen keki üçe bölün. İlk katı kalıba yerleştirin ve sütle ıslatın. Sütü ve şantiyi köpürtün. Kekin üzerine şanti sürün. Arasına çikolata parçaları dökün. İkinci...

Zencefilli Ve Tarçınlı Kek 0

Zencefilli Ve Tarçınlı Kek

Malzemeler 4 yumurta 1 su bardağı şeker 2 su bardağı un 1 su bardağından 2 parmak eksik ılık su 1 tatlı kaşığı zencefil 1 tatlı kaşığı tarçın 1 rende portakal kabuğu 1 pk. kabartma tozu 1 pk. vanilya Tarif yumurta ve ılık su iyice çırpılır, sonra şekerle çırpılır. en son un ve kab. tozu vanilya eklenir. zencefil , tarçın, por. kab. rendesi de eklenerek kalıba dökülür. 170 derecede kapağını açmadan pişirilir.

Hindistan Cevizli Nefis Kek 0

Hindistan Cevizli Nefis Kek

Malzemeler MALZEMELER: 4 yumurta 2 su bardagı şeker 1 su bardagı su yarım su bardagı zeytinyagı 1 su bardagı hindistan cevizi 3 su bardagı un kabartma tozu vanilya SOSU: 3 su bardagı süt 3 yemek kaşığı kakao Tarif YAPILIŞI: önce yumurta şeker ile cırpılır diger malzemeler eklenir ve yaglanmıs buyuk dikdörtgen borcama dökülüp 180 derecede pişirilir. Pisen kek dilimlenir üzerine 3 su bardagı süt ile 3 yemek kaşıgı kakao karıstırılıp dökulur. Sos dökülürken kek sıcak sos soguk olmalıdır… AFİYET OlSUN…

Dondurmalı Pasta 0

Dondurmalı Pasta

Malzemeler 3 yumurta 250 gr un 100 gr seker 100 cl su 10 gr kabartma tozu DONDURMA(arzuya göre) Tarif Pandispanyayı pişirip ortadan ikiye bölecegiz…..önce bir parcasını mısır surubu ile ıslatalım(bu arada mısır surubu seker bir fiske tuz ve suyun kaynatılıp yogunluk kazanılarak elde edilen sıvı oldugunu belirteyim)derin dondurucuda donduralım,cıkartalım üzerine dondurmayı ya sürelim yada top top dondurma alma aleti ile cıkartıp koyalım tekrar buzluga atalım üzerine ikinci parcayıda ıslatıp dondurmaların üzerine koyalım buzlukta bekletelim..dondugu zaman cıkartalım üzerine kremşanti sürüp tekrar dolaba kaldıralım(Biraz zor gelsede yılmayın cok hoş oluyor)tekrar cıkartalım malzeme dısından kullanacagınız seker ve yumurta aklarını iyice cırpıp köpük olunca...

Limonlu Mereng Pasta 0

Limonlu Mereng Pasta

Malzemeler 3 sb.un 1 adet yumurta 150 gram. tereyağ veya margarin 1 tatlı kaşığı kabartma tozu Yarım su b. tozşeker Muhallebisi için: 4 sb. süt 4 adet yumurtanın sarısı (ben 3 adet kullandım) Bir buçuk su b. tozşeker 4 çorba k.un 5 adet limonun suyu (ben 4 adet kullandım) 1 limon kabuğu rendesi 1 paket vanilya Bezesi için: 4 adet yumurta akı (ben 3 adet kullandım) 2 çay b. tozşeker yarım çay k. tuz Tarif Hamuru hazırlamak için malzemenin hepsini derince bir kapta karıştırın. Daha sonra kelepçeli bir kalıba yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirip, soğumaya bırakın. Muhallebi için...