NOHUTLU PATLICAN DOLMASI

NOHUTLU PATLICAN DOLMASI(SEBZELİ)

MALZEMELERİ:

25 ADET kurutulmus patlıcan (tercihe göre kurutulmuş biber)
2 su bardağı bulgur
1 su bardağı mercimek
1.5 su bardağı nohut (kırılmış nohutta olabilir)
3 yemek kaşığı salça (tercihe göre biber ya da domates)
2 tahta kaşığı zeytin yağı
kırmızı biber
reyhan
kimyon
kekik
nane
kişinin damak zevkine göre o gün nerden ne kadar eserse baharat serpebilirsiniz.

HAZIRLANIŞI:

a). önce mutfakta keyif alacağınız bir müziği açın.
nohut u önceden düdüklüde haşlayın. mercimeği haşlayın.
bulguru şişmeye bırakın. soğanları yemeklik doğrayıp yağda kavurun.
bulguru, mercimeği ve nohutu katıp harmanlayın. üzerinde 2-3 cm kalacak biçimde su ekleyip demlenmeye bırakın.
demlendikten sonra salçayı karıştırıp tuz ve baharat ekleyin.

b). patlıcanları yıkayın. hepsini kaynamakta olan suya teker teker batırıp çıkararak haşlayın.
sonra sevdiğiniz bir filmi izlerken veya sevdiğiniz bir arkadaşınızla konuşurken dolmaları doldurun.
tencereye dizip üstüne gelmeyecek kadar su ekleyin. bu halde pişmeye bırakın.
yanına ek olarak limon ve acı çok yakışır..
AFİYET OLSUN….
nohutlu patlıcan dolması ,
nohutlu patlıcan dolması tarifleri,
nohutlu patlıcan dolması sarmalar,
nohutlu patlıcan dolması tarifi,
kuru patlıcan dolması,
nohutlu patlıcan dolma tarifi,
nohutlu yemek tarifi,
yemek tarifleri nohutlu patlican dolmasi,
nohutlu patlican dolmasi tarifi,