Kategori: Yemek Tarifleri

Tüm Yemek Tarifleri

0

Peynir Helvası

Peynir Helvası nasıl yapılır? Bahar Alerjisi -Korunma Yöntemleri nelerdir? Aşağıdaki linklere tıklayarak bun sorulara çözüm bulabilirsiniz.. Malzemeleri; 4-5 kg tuzsuz beyaz peynir 4 adet margarin 2 kg irmik 3.5 kg şeker 30 adet yumurtanın sarısı Tarifi; Süt ılıtılıp el yakmıyıcak kıvamda 1 yemek kaşığı peynir mayası kullanılarak mayalayın. 3-4 saat mayalanır ve süzülür katı bir peynir elde edeceğiz. tencereye yağ peynir ve kendi suyundan az miktarda koyup orta dereceli ısıda devamlı karıştırılarak ezilmek suretiyle pişirilir. irmik ilave edilerek karıştırmaya devam edilir kaşığa malzeme sardığı vakit şeker ilave edilerek altı kapatılır. biraz daha karıştırmak suretiyle ocaktan alınız.. işte harika peynir tatlısı...

0

Lor Peynir Yapımı

Malzemeler 1 litre süt 5 yemek kaşığı limon suyu Tarif Sütü ısıtın. Üzeri ince kaymak tutup, hafif duman çıkmaya başladığında altını kapatın. Limon suyunu ekleyip karıştırın. Tencerenin ağzına bir mutfak bezi koyup kapatın. 2 saat demlendikten sonra Bir tülbentle süzüp, suyunu iyice sıkın.

içli Patates Köftesi 0

içli Patates Köftesi

Malzemeler Yarım kilo patates yarım su bardağı kaşar rendesi 100 gr. kıyma yarım demet maydanoz yarım su bardağı un 1 su bardağı sıvıyağ karabiber tuz Tarif Patatesleri yıkayıp kabuklarıyla birlikte üzerini örtecek kadar suya haşlayın. Kabuklarını soyup püre haline getirin, kıyılmış maydanoz, 1 yumurta sarısı, tuz, karabiber ve kaşr peynirini yarısını katıp yoğurun. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın, uzunlamasına yuvarlayın. Ortalaına birer kaşık kavrulmuş kıyma koyup kapatın, uzun parmak köfteler yapın. Köfteleri unun içinde yuvarlayın ve kalan 2 yumurta ve 1 yumurta akını çırpın, kaşar peynirini katın, köfteleri bulayıp kızartın.

Lalezar 0

Lalezar

Malzemeler 1 kg patates 1 kuru soğan 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı sirke ½ limon suyu Tuz Kırmızı biber Maydanoz Tarif Patatesler haşlanıp iyice ezilir. İçerisine çok küçük doğranmış kuru soğan, yağ, limonsuyu , tuz ve sirke ilave edilerek yorulur. Cevizden büyük parçalar koparılıp içleri oyuk olacak şekilde tas gibi hazırlanır. Bu arada kırmızı biberler küp küp doğranır az sıvı yağ ve tuz ilavesiyle yumuşayıncaya kadar sotelenir. Hazırlanan patatesler önce kıyılmış maydanoza batırılır. Daha sonrada içlerine sotelenmiş kırmızı biber konularak servis yapılır.

Fırında Kabak Turtası 0

Fırında Kabak Turtası

Malzemeler 3-4 kabak 3 dal dereotu 1 adet soğan 2 çay kaşığı sıvıyağ 1 kahve fincanı su 8 çorba kaşığı yoğurt 1 adet yumurta 1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu Birkaç nane yaprağı Karabiber Tuz Tarif Kabakları temizleyip halka halka dilimleyin. Dereotunu kıyın. Soğanı soyup incecik doğrayın. Sıvıyağı teflon tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin. Kabağı ilave edip hafif soteleyin. 1 fincan su ekleyip kabak Yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Dereotu, tuz ve karabiber serpin. Yoğurt, yumurta ve rendelenmiş limon kabuğunu bir kasede çırpıp kabağa ilave edin ve karıştırın. Yuvarlak fırın kalıbını yağlı kağıtla kaplayın. Hazırladığınız karışımı boşaltıp yayın. Önceden ısıtılmış...

Brokoli Graten 0

Brokoli Graten

Malzemeler 1 kgbrokoli 1 su bardağı süt Yarım paket krema 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı tuz,pulbiber 2 su bardağı kaşar rendesi Tarif Brokolileri tuzlu suda 3-5 dk haşlayıp,suyunu süzün. Diğer tarafta tereyağını eritin. Unu ekleyip karıştırn. Süt,tuz,pulbiber ve kremayı ekleyin. Brokolileri fırın kabına alın. Üzerine hazırlamış oldumuz sosu yayın. En son kaşar rendesini ekleyinfırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Güveçte Mantar 0

Güveçte Mantar

Malzemeler 10-15 adet mantar tereyağ kaşar peyniri rendesi tuz Tarif Resimdeki gibi bir balık güvecinin içine veya istediğiniz her türlü güvece yıkadığımız mantarları diziyoruz.Mantarların içine biraz tuz döküp tam ortalarına az miktarda tereyağı koyuyoruz ve 180 dereceli fırında pişmeye bırakıyoruz.. Mantarlar suyunu salıp tekrar çektiğinde artık iyice yumuşamış olacaklardır. Bu aşamada fırındaki mantarların üzerine kaşar peyniri rendesini de bolca ekleyip güveci tekrar fırına veriyoruz. Peynirleri iyice eriyip üzerleri kızardığında fırından çıkarıp sıcak sıcak servis ediyoruz.Özellikle pilav ve et,tavuk yemeklerinin yanında sofranın ortasında servis edin.Harika…Afiyet olsun…

0

Acılı Tarifler..

ACILI TARİFLER Acı birçok insanın yemekte zorlandığı fakat bazılarının da onsuz yapamadığı bir tattır. Bu gün sizlere acının en harika hallerinin sergilendiği yemek ve mezelerden bahsedeceğim. Acılı ezme tarifi ile başlayalım. Malzeme olarak: 2 adet orta boy soğan 8 adet orta boy domates 6 tane acı yeşil sivri biber 4 diş orta boy sarımsak 3 dal maydanoz 3 dal taze nane 2 çay bardağı zeytin yağ 2 yemek kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı acı biber salçası kullanıyoruz. Bütün malzemeleri sarımsak hariç incecik doğruyoruz, sarımsağımızı rendeliyoruz. En son salçalarımızı ve bütün doğradığımız malzemelerimizi de ilave edip iyice karıştırıyoruz. Bu malzemelerden...

0

Kaşarlı Mantar Tarifi

Kaşarlı Mantar Tarifi Malzemeler, yarım kilo(500 gr) büyük boy mantar 4 domates 3 sivribiber 3 çorba kaşığı zeytinyağı 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri Tuz Taze nane yaprakları Tarifi Mantarların alt kısımlarını koparıp bolca suyla yıkayıp süzdükten sonra . Domateslerin kabuklarını soyup zar şeklinde doğrayın. Sivri biberleri temizleyip küçük doğrayın. Zeytinyağı, tuz, domates ve biberleri bir kasede harmanlayın. Mantarların boş kısımlarına harmanladığınız iç malzemeyi doldurun ve fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 190 dereceyeayarlı fırında 15 dakika pişirin. Tepsiyi fırından çıkarıp rendelenmiş kaşar peynirini mantarların üzerine serpiştirin. Tekrar fırına verip 5 dakika daha pişirin. Mantarları fırından alıp servis tabağına dizin. Taze nane...