Kategori: Vejetaryen Yemekleri

Taze Fesleğen Soslu Izgara Sebze 0

Taze Fesleğen Soslu Izgara Sebze

Malzemeler 2 adet kabak 2 adet patlıcan 4 adet domates 3-4 adet akdeniz yeşillikleri 2 adet kırmızı dolmalık biber 2 adet sarı dolmalık biber 150 gr peynir 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı karabiber 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı 3-4 yaprak taze fesleğen Yarım çay bardağı dolmalık fıstık Yeterince tuz Tarif Fıstıkları zeytinyağında kavurun. Kavrulduktan sonra bir miktar zeytinyağı ve fesleğenle blenderdan geçirerek sos haline getirin. Tuzunu ve karabiberini de ekleyin. Sebzeleri iri iri doğrayın, domatesleri kalın kalın dilimleyin. Domates dilimlerinin üzerine peynir dilimleri koyun, üzerine kırmızı toz biber serpip peynirler eriyene kadar fırınlayın. Sebzeleri önce hazırladığınız sosa...

Nohutlu Enginarlı Graten 0

Nohutlu Enginarlı Graten

Malzemeler 400 gr haşlanmış nohut 400 gr haşlanmış börülce 130 gr konserve enginar göbeği 150 ml krema 50 gr rende peynir Dövülmüş kırmızı biber 1 diş dövülmüş sarımsak 5 ml limon suyu 1 yumurta sarısı Zeytinyağı, tuz ve karabiber Tarif Fırını 180°C ısıtın Bir kapta nohut, fasulye ve konserve enginar göbeklerini, kırmızı biberle karıştırın Zeytinyağı koyarak tekrar karıştırın Sarımsak, maydanoz, limon suyu ile çeşni kazandırın Ekşi krema, yumurta sarısı ve peyniri karıştırıp düzgün bir şekilde diğer kabın üzerine yayın Üstü kızaracak şekilde 25-30 dk fırında kızartın

Bulgurlu Peynir Köftesi 0

Bulgurlu Peynir Köftesi

Malzemeler 1 su bardağı ince bulgur 2 dilim beyaz peynir 1 çorba kaşığı salça 1 çorba kaşığı margarin 4-5 adet taze soğan 15-20 dal maydanoz 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz Marul yaprakları Tarif Bulgurun üzerine 1,5 su bardağı ılık su konur, 10 dakika suyu çekmesi için beklenir. Üzerine salça ve eritilmiş margarin konur, karıştırılır. Sonra ezilmiş peynir, kıyılmış maydanoz, soğan, kimyon tuz eklenir. Bütünleşene kadar yoğrulur. Eller ıslatılır harçtan çiğ köfte gibi köfteler yapılır. Marulla servis edilir.

Vejeteryan Pizza Tarifi 0

Vejeteryan Pizza Tarifi

Malzemeler Hamuru için: 2,5 su bardağı un yarım paket yaşmaya 1 tatlı kaşığı tuz 2 çorba kaşığı zeytinyağı alabildiği kadar su Sosu için: 1 çorba kaşığı salça 2 çorba kaşığı fesleğenli zeytinyağı 2 diş sarımsak tuz kekik Üzeri için: 1 kase mantar 1 kırmızı biber 1 yeşil biber 1 çay bardağı tane mısır siyah zeytin yeşil zeytin kaşar peyniri rendesi Tarif Karıştırma kabına 2.5 su bardağı alın. Üzerine yarım paket yaşmaya, 1 tatlı kaşığı tuz zeytinyağı ve alabiliği kadar su ilave ederek bir hamur elde edin. Hamuru 2′ye bölün ve merdane ile açın. Sosu için bir karıştırma kabında 1 çorba...

Vejetaryen Salatası 0

Vejetaryen Salatası

Malzemeler 1 marul 2 adet büyük armut limon suyu 100 gram krem peynir 50 gram hurma 20 gram ceviz baharat Tarif Marul yapraklarını derin olmayan bir salata tabağının kenarına dizin. Marulun göbeğini süsleme için bir kenara ayırın. Armutları soyup ikiye bölün, içinden çekirdeğini çıkarın ve biraz oyun, üzerlerine limon suyu serpin. Armuttan çıkardığınız içi bir kaba koyun ve buna peyniri, doğranmış hurmayı, ezilmiş cevizleri ilave edip iyice karıştırın. Arzunuza göre baharat koyun.