Kategori: ET YEMEKLERİ

0

Biber Soslu Hindi Tarifi

Biber Soslu Hindi Tarifi Malzemeleri; 400 grm.hindi fileto 3 soğan 4 yeşil biber 3 diş sarımsak 1 çay bardağı krema tuz, karabiber fesleğen yaprağı reyhan 2 çorba kaşığı fesleğenli zeytinyağı Tarifi; Hindi eti ni ince ince doğrayın. tavada sıvı yağ ile kızartın. daha sonra aynı tavada sosu nu hazırlayın. bunun için; soğan ve biber doğranarak tavaya alın. daha sonra üzerine fesleğen sos ve krema koyarak pişiriniz. kızartılan hindi eti servis tabağına alınarak hazırlanan sos üzerine dökelim. fesleğen ve reyhan yaprağıyla servis edebilirsiniz… AFİYET OLSUN.. Zeytinyağlı Lahana Salatası yapmak için tıkla… içli Köfte nasıl yapılır tıkla… Fırında Beşamel Soslu Makarna tarifi.....

0

Fırında Kaşarlı Hindi Budu

Kaşarlı Hindi Budu tarifi Malzemeleri 4 adet açılmış hindi budu 1 çay bardağı haşlanmış bezelye 3 tane haşlanmış havuç 2 adet haşlanmış patates 100 gram ince doğranmiş mantar 1 soğan(yemeklik doğranmış) 7-8 dilim kaşar 2 kaşık tereyağı tuz karabiber Tarifi Açılmış hindi butlarını kızdırılmış tereyağına atarak alt-üst edip pembe renkte pişirilir. Pişirilen hindi butları fırın kabına alınır. Tavada kalan yağa soğan ve mantar konulup sotelenir. Buna kaşar hariç diğer malzemeler de konulup sotelemeye devam edilir. Soteleme işlemi bittikten sonra…. Tavadaki malzemeler fırın kabına alınmış hindi butlarını üzerine eşit şekilde dağıtılır. Her buda 2 kaşar olmak üzere,but un üzerindeki malzemeler kaşarla...

0

islim kebabı

islim kebabı Tarifi Malzemelerimiz 2 kg ince uzun patlıcan 3-4 domates 3-4 biber Yarım kg kıyma 2 adet (orta boy olsun)soğan 1 yumurta 2 diş sarımsak 3 dilim ekmek içi veya galeta unu tuz,karabiber,maydanoz SOS İÇİN 5 adet domates 1 yemek kaşığı salça tuz,su Tarifimiz; Patlıcanları yıkayıp kabuklarını kalın şeritler halinde uzunlamasına kesin. Tuzlu suda bekletin. Patlıcanlar tuzlu su banyosu yaparken,bir taraftan köfteyi hazırlayın. Köfte için bütün malzemeleri karıştırıp,orta boyutta köfteler hazırlayın… Köfteleri az yağda kızartın.Havlu kağıt üzerine alarak fazla yağlarını çektirin. Patlıcanları kızgın yağda hafif pembeleşene kadar kızartın,havlu kağıt üzerinde fazla yağlarını çektirin. Derin bir kaseye iki patlıcan dilimini...

0

Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye

Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye Malzemelerimiz Yarım kilo kuru fasulye 200 grm pastırma 2 adet kuru soğan 3-4 adet yeşil biber 2 adet domates 2 kaşık tereyağ 2 kaşık sıvı yağ Tuz, pul biber 1,5 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası Tarifimiz Kuru fasulye ayıklanıp iyice yıkanır. Akşamdan soğuk su ile ıslatılır, sabah suyu süzülür tekrar yıkanıp temiz soğuk su ile ateşe konulur, kaynadıktan sonra altı kısılır kısık ateşte pişmeye bırakılır. pişmesine yakın soğanlar yemeklik doğranır sıvıyağda pembeleşene kadar kavrulur Biber salçası ve domates salçası ilave edilerek biraz kavrulur, fasulyeye ilave edilir. İyice piştikten sonra pastırmanın fazla çemenleri...

0

İçli Köfte Tarifleri

Malzemelerimiz iç malzeme : 300grm kıyma 4 baş kuru soğan(istege bağlı) tuz karabiber pul biber maydonoz 100grm sıvı veya katı yağ dış malzeme(hamuru): 500 grm yağsız kıyma 500 grm ince köftelik bulgur ince tarafından soğan rendesi tuz su Tarifimiz iç malzemenin hazırlanışı soğanlar ince ince doğranır kavurmak için tavaya koyun yağ eklenir kıyma eklenir 10 dk ara sıra karıştırılarak kavrun tuzunu ekleyin kıymalar pişip soğan pembe olana kadar kavrun ocaktan indirip doğranmış maydonoz eklenip karıştırıp soğuması için buzdolabına koyun. HAMURU: bulgur kıyma yoğurmak için bir kaba konur ve tuz ilave edilir soğan koyun bütün dış malzemeleri iyice elle karıştırarak yoğrulur...

0

Çam Fıstıklı -Yeşil Zeytinli Dana Yahni

Bugün ne pişirelim? sizlere Çam Fıstıklı -Yeşil Zeytinli Dana Yahni hazırlayalım. Malzemelerimiz 800gram parça dana eti 1 yemek kaşığı Riviera Zeytin yağı 2 adet soğan 2 diş sarımsak 4-5 adet domates 2 su bardağı et suyu bir tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber yarım subardağından biraz fazla dilimlenmiş yeşil zeytin 1 tatlı kaşığı taze kişniş tuz ve karabiber ÜZERİ İÇİN ÜÇ Yemek kaşığı şam fıstığı taze olsun.. iki yemek kaşığı Riviera zeytin yağı TARİFİMİZ ŞÖYLE; Riviera zeytin yağını bir tavadaısıtalım içersine etleri ekleyip harlı ateşte her tarafı renk alana kadar(değişene)bir kaç dakika kızartalım. Yemeklik doğradığımız soğanı ve...

0

Kanola Yağı Ve Soslu Kuzu Pirzola Yapımı

Malzemeler 1kg kuzu pirzola 1sb kanola yağı SOS İÇİN: 1 sb et suyu 50gr sadeyağ 1 çorba kaşığı un 1 çb rendelenmiş kaşar peyniri 2 yumurta 2 sb galeta unu Tuz, karabiber Kızartmak için kanola yağı Tarif Pirzolaların hepsini bir su bardağı kanola yağı ile her iki tarafı iyice kızarana kadar kuvvetli ateşte 5 dak. kızartın. Kızaran pirzolaları tavadan alın ve bir kenarda soğumaya bırakın. Sosu için bir kaba 50 gr sadeyağı ve un koyun. Un bir iki dakika kavurun. Bir bardak et suyu ilave edin. Koyu bir salça kıvamına gelinceye kadar karıştırılarak pişirin. Rendelenmiş kaşar peyniri, karabiber ve tuz...

0

Göce Köftesi Tarifi

Malzemeleri 1 su bardağı düğü (ince bulgur) 1 su bardağı göce 1 adet büyük boy soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yumurta 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı kuru nane Sosu: 1 su bardağı süzülmüş koyun yoğurdu 2 diş sarımsak. Tarifi Düğü ile göce, sıcak suyla ıslatılır, kuru nane ufalanır ve bir müddet dinlendirilir. Bu malzemeler yoğrulurken 2 yemek kaşığı un ve 1 yumurta ilave edilir. Avuç içinde küçük küçük köfteler yapılır. Kaynayan suda haşlanır. Üzerine önce sarmısaklı yoğurt sonra da yağla kavrulmuş soğanlı sos dökülür.

0

Kolay Kuru Köfte

Tarifi Koyun etini gayet ince kıyınız. Doğranmış maydanozla ıslatılmış ekmek içi, tuz, biber ve tarçın karıştırınız, üstüne 1-2 yumurta kırıp iyice yoğurunuz. Uzun şekilde köfteler yapınız, unda yuvarlayınız, kızgın yağda kızartınız. Servis yaparken yanına patates tavası diziniz.

0

Patatesli Köfte Tarifi

Malzemeleri 400 gr. Kıyma 1 orta boy soğan 2 dilim ekmek içi 4 büyük patates Tuz, karabiber, kimyon 4-5 dal maydanoz 1 su bardağı domates suyu 2 kaşık zeytinyağı 2 diş sarımsak 100gr. kaşar peyniri Kızartmak için: sıvıyağ Tarifi Köfteyi hazırlamak için soğan soyup rendelenir. Suyu sıkılıp süzülür. Ekmek içi, su ile ıslatılıp onun da suyu sıkılır. Bir tabakta kıyma, ufalanmış ekmek içi, soğan, maydanoz, tuz ve baharatlar ilave edilip karışım yoğrulur. Kıymadan küçük parçalar alınıp yuvarlanılır ve kızgın yağda kızartılır. Köftenin fazla yağını çekmesi için altına kağıt havlu koyulabilir. Domates suyu, iki kaşık zeytinyağı ve dövülmüş sarımsak ile karıştırılır....

0

İçli Köfte Tarifi

Malzemeleri iç malzeme : 350gr kıyma 3 baş kuru soğan(istege bağlı) tuz karabiber pul biber maydonoz 100gr sıvı veya katı yağ dış malzeme(hamuru): 500gr yağsız kıyma 500gr ince köftelik bulgur 1ince tarafından soğan rendesi tuz su Tarifi iç malzemenin hazırlanışı soğanlar ince ince doğranır kavurmak için tavaya konur yağ eklenir kıyma eklenir 10dk arasıra karıştırılarak kavrulur tuz eklenir kıymalar pişip soğan pembe olana kadar kavrulur ocaktan indirip doğranmış maydonoz eklenip karıştırıp sovuması için buzdolabına konur HAMURU: bulgur kıyma yoğurmak için bir kaba konur tuz ilave edilir soğan konur bütün dış malzemeleri iyice elle karıştırarak yoğrulur malzemeler iyice iki elin arasında...

0

Dana Rosto Tarifi Özel Etli Yemek Tarifleri

Malzemeleri 1 Adet Nuar (1-1.5 Kg.’lık) 2 Adet Soğan 2 Adet Havuç 1 Adet Patates 2 Adet Defne Yaprağı 10 Diş Sarımsak 1 Yemek Kaşığı Salça 1 Demet Maydanoz Sapı Tuz Karabiber Tarifi Yağ ve derilerini temizlediğiniz nuar parçasını sivri uçlu bir bıçak yada makasın ucuyla delin. Deliklerin içine bir diş sarımsak sokup bastırın. Aynı nuar etini uzunlamasına delip içine ince uzun havuçları saplayın. Yağı erittikten sonra kıydığınız soğanı,defne yaprağını,sarımsağı ve eti ilave edip kavurmaya başlayalım. Et kavrulunca ince ince kıydığınız havucu,patatesi,kalan sarımsağı ve salçayı ekleyip karıştırdıktan sonra maydanoz saplarını da koyarak bir iki sefer karıştırın. Tuz ve karabiber ekledikten...