Kategori: APARATİFLER

10 Şub, 2016

Nar Ekşili Kısır Tarifi

Nar Ekşili Kısır Tarifi Nar Ekşili Kısır Tarifi nin———- Malzemeleri 2 su bardağı ince bulgur, 4 su bardağı sıcak su, bir demet taze soğan- bir demet maydonoz, 2 yemek kaşığı domates salçası- 2 yemek kaşığı biber salçası (isteğe göre fazla yada eksik koyabilirsiniz) 1,5 çay bardağı sıvı yağ, 2 adet salatalık, 2 adet çarliston biber, 2 adet cekirdeği çıkartılmış domates 1 adet limon, tuz, sumak, çok az pul biber, ve…nar ekşisi işte Tarifimiz Bulguru yıkayın ve derin bir kaba koyun üzerine sıcak suyunuzu ilave edin ve suyunu çekene kadar bekletin, ilk olarak bulgurun içine salçanızı ilave edin, taze soğan ve...

APARATİFLER

29 Nis, 2015

Sarımsaklı Ekmek Tarifi

Malzemeler Ekmek dilimleri 3 diş sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kekik tereyağı Tarif – Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serip ekmek dilimlerini sıralayalım. – Her bir dilimin üzerine bıçağın ucu ile bir miktar tereyağı sürün. Ben tereyağı yerine Zeytinyağlı Becel kullandım, siz nasıl tercih ederseniz o şekilde yapabilirsiniz. -Bir kase içerisinde ezilmiş sarımsak, kekik ve zeytin yağını karıştırın. Ekmek dilimlerinin üzerine bu karışımdan sürün. – Fırının sadece üst kısmını 200 derece ısıtın. Ekmekler altın rengini alıp, sarımsağın kokusu çıkıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun :))

APARATİFLER

13 Nis, 2015

Soğuk Sandviç

Malzemeler Dilimlenmiş kaşar Dilimlenmiş salam Domates Marul Sandviç ekmeği Tarif Önce domateslerimizi doğruyoruz. Sonra dilimlenmiş salamlarımızla beraber ekmeğimizin içerisine kaşar, domates ve marulumuzu koyuyoruz. Afiyetle soğuk sandeviçimizi yiyebilirsiniz.

APARATİFLER

13 Nis, 2015

Sebze Rosti

Malzemeler 1 ad patates 1 ad kabak 1 ad havuç çiçek yağ yoğurt sarımsak Tarif Patatesi havucu soyup rende yapalım kabağı çizip rende yapalım. Teker teker yağda kızartalım. Kızartığımız malzemeleri tabaga alıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.

APARATİFLER

4 Nis, 2015

Mürdüm Eriği Pestili

Malzemeler 2 Kg mürdüm eriği 2-3 Su Bardağı Şeker 2 Çorba Kaşığı Nişasta 1-2 Su Bardağı su Tarif Erikleri yıkayıp ikiye ayırıyoruz.Çekirdeklerini ayırıp tencereye koyuyoruz. 1-2 su bar. su koyup yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. İyice yumuşayınca ocaktan alıp soğumasını bekliyoruz. Süzgeçten geçirip tekrar ocağa koyuyoruz. Şekeri ilave edip koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. Ocaktan almaya yakın nişastayı su ile açıp yavaş yavaş eriğin içine koyuyoruz. 5-10 dk daha kaynatıp ocaktan alıyoruz. Yağlanmış tepsilere döküp üzerine gelişigüzel dövülmüş fındık serpiyoruz. Güneş de 3-4 gün kurutuyoruz. Üzerine tül örtün arılardan korumak için.

APARATİFLER

3 Nis, 2015

Çiğ Köfte Tarifi

Malzemeler 1 Kg Dana kıyma (Sırt eti yağsız üç defa çekilmiş) 1 Kg kırmızı köftelik bulgur 800 gr isot ( urfa biberi) 200 gr biber salçası 1 çay bardağı zeytinyağı 2 orta boy soğan 1 baş sarımsak 5 adet limon 400 gr domates suyu 1 demet maydanoz 1 demet yeşil soğan 1 yemek kaşığı 7 çeşit baharat Tarif ilk önce kıymayı 400 gr isot ve yarım cay bardağı zeytinyağı ile kıyma ayrı bir tepside terbiye edilir çiğköfte tepsisine bulgur, elde küçük doğranmış kurusoğan, sarımsak ve limonlar dört parçaya bölünerek içine katılır ve yoğrulmaya başlanır 30 dakika yoğurduktan sonra daha önceden...

APARATİFLER

14 Mar, 2015

Saçaklı Sandviç

Malzemeler 1 Su Bardağı sıvı yağ 1 Su Bardağı ılık süt 1 Paket Toz Maya 1 Tutam Tuz ve Şeker Alabildiği kadar Un iç malzemesi 1 kalıp peynir maydanoz Tarif Ilık sütün içinde mayayı iyice eritiyoruz. Yoğurma kabının içine yağı,şekeri,tuzu ve sütü ilave edip karıştırıyoruz. Daha sonra yavaş yavaş un ilavesi yapıyoruz . Un elimize yapışmayacak kıvama gelecek. hamuru iyice toparladıktan sonra 1 saat kadar mayalanmaya bırakacağız. mayalanma işlemi bittikten sonra yumurta büyüklüğünde elimize alıp yuvarlayıp fırın tepsisine dizeceğiz. üzerini yumurta sarısı ve çörek otu ile süsleyip 185 derece pişireceğiz. pişen mayalımızı fırından aldıktan sonra ortadan 2ye kesip içine peynir...

APARATİFLER

14 Mar, 2015

Fırında Patates

Malzemeler 500gr donmuş patates 3 çorba kaşığı yoğurt 3 diş sarımsak Tuz Tarif Tepsinin içine yağlı bir kağıt koyup içine patatesleri yerleştirip fırına koyun. Sosu için küçük bir kasenin içine yoğurt,rendelenmiş sarımsak, ve tuz katıp karıştırın. Patatesleri fırından çıkardıktan sonra üzerine yoğurdunu döküp servis edebilirsiniz.

APARATİFLER

19 Şub, 2015

Fırında Elma Dilimi Patates

Malzemeler 6-7 adet küçük boy ince kabuklu patates (taze patates daha iyi olur) 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ Kekik,tuz, kırmızı biber Tarif Patateslerin kabukları iyice yıkanarak temizlenir. Önce ortadan ikiye bölünür. Yarım parçalar elma dilimi gibi dilimlenir. Bir kabın içerisine yağ ve baharatlarla birlikte patatesler konarak iyice harmanlanır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsine yayılarak nar gibi kızartılıp servis yapılır.

APARATİFLER

19 Şub, 2015

Mantar Pane Garnitür

Malzemeler 10 adet mantar 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 diş sarmısak 2 çorba kaşığı un 1 adet yumurta 4 çorba kaşığı galete unu kızartmak için yağ Tarif mantarları köklerinden kesiyoruz sarmısağımızı rendeliyoruz, karabiber ve tuzla karıştırarak mantarların üzerlerine sürüp ovuşturuyoruz yumurtamızı iyice çırpıyoruz mantarlarımızı önce una sonra yumurtaya ve en son galete ununa bulayarak her tarafı altın rengi alana kadar kızartıyoruz.

APARATİFLER

12 Şub, 2015

Kabak Graten Kıymalı

Malzemeler 1 kg orta büyüklükte sakız kabağı kıyma içi: 150 gr yağsız kıyma 1 irice soğan 1 irice domates Tuz- karabiber 1 yemek kaşığı margarin Beyaz sos: 1 tepeleme yemek kaşığı un 1 tepeleme yemek kaşığı margarin 1/2 su bardağı süt 1 çay bardağı rendelenmiş kaşarpeniri Tarif İnce rendelenmiş soğanları 1 kaşık yağla 2-3 dakika kavurun Kıymayı katın ve karıştırarak suyunu çektirin Kabukları ve çekirdekleri çıkarılarak doğranmış domates, tuz ve karabiber koyup biraz daha pişirin Kabakların kabuklarını kazıyıp iki ucundan birer parça kesin Uzunlamasına ortadan ikiye ayırın Sıcak tuzlu suya koyup hafifçe haşlayın Kabakları fırın tepsisine çıkartın, içlerini kaşıkla oyarak...

APARATİFLER

20 Oca, 2015

Patates Köftesi Tarifi

Malzemeleri 4 adet haslanmis patates 1 kase inde bulgur(çiğ köftelik) 1 kuru soğan Yarım çay bardağı sıvı yağ(az gelirse çoğaltabilirsiniz) 5, 6 dal maydanoz 1 kaşık salça Yarım limonun suyu 1 diş ezilmiş sarımsak istenen miktarda tuz pulbiber,karabiber Tarifi Soğanı ince doğrayıp yağda kavuruyoruz. En son salça ve baharat ekleyip soğumaya bırakıyoruz, ince bulguru kısır yapar gibi şişiriyoruz, patatesleri rendeleyip, şiştikten sonra ince bulgurla ve soğuyan soğanla karıştırıyoruz, ince doğranmış maydanoz, tuz ve limonu ekleyip yoğuruyoruz şekillendirerek servis yapınız. afiyetler olsun.. Supplies 4 pieces of boiled potatoes 1 cup of bulgur (raw fine cracked)...