Açma Yapılışı | Hazırlanışı
Malzemeler
- Hamur:
- 1 paket Mayalı Un
- 50 g yumuşak margarin
- 1 yumurta
- 3 çay bardağı ılık süt
- Araya sürmek için:
- 100 g yumuşak margarin
- Üzeri için:
- 1 yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
Tarif
- Un ve mayayı karıştırın.
- Yumurta, margarin ve ılık sütü ilave edip kaba yapışmayacak yumuşak bir hamur oluşuncaya kadar (yaklaşık 5-10 dakika) yoğurun.
- Üzerini kapatıp oda sıcaklığında hamur hacmi iki katına çıkıncaya kadar (yaklaşık 40-50 dakika) bekletin.
- Süre sonunda hamuru bir kez daha yoğurup 8 eşit parçaya ayırın.
- Bu parçaları 20 cm çapında yuvarlak açın.
- Üzerlerine birer tatlı kaşığı margarin sürüp rulo yapın.
- Rulonun iki ucundan tutarak ve farklı yönlere çevirerek burun.
- Daha sonra iki ucu birleştirip hamura halka şekli verin.
- Yağlanmış fırın tepsisine sıralayıp üzerini kapatarak 30 dakika bekletin.
- Bekletme sonrası üzerine yumurta sarısı sürün, susam ve çörek otu serpip pişirin.
- Elektrikli Mini Fırın: 180°C (önceden ısıtılmış)
- Turbo fırın: 180°C (önceden ısıtılmış
- )Pişirme süresi:
- Yaklaşık 20-30 dakikaFırından çıkarınca üzerine tepsi örtün.
- Sıcak veya soğuk servis yapın