Açma Yapılışı | Hazırlanışı

Malzemeler

• Hamur:
• 1 paket Mayalı Un
• 50 g yumuşak margarin
• 1 yumurta
• 3 çay bardağı ılık süt
• Araya sürmek için:
• 100 g yumuşak margarin
• Üzeri için:
• 1 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Tarif

• Un ve mayayı karıştırın.
• Yumurta, margarin ve ılık sütü ilave edip kaba yapışmayacak yumuşak bir hamur oluşuncaya kadar (yaklaşık 5-10 dakika) yoğurun.
• Üzerini kapatıp oda sıcaklığında hamur hacmi iki katına çıkıncaya kadar (yaklaşık 40-50 dakika) bekletin.
• Süre sonunda hamuru bir kez daha yoğurup 8 eşit parçaya ayırın.
• Bu parçaları 20 cm çapında yuvarlak açın.
• Üzerlerine birer tatlı kaşığı margarin sürüp rulo yapın.
• Rulonun iki ucundan tutarak ve farklı yönlere çevirerek burun.
• Daha sonra iki ucu birleştirip hamura halka şekli verin.
• Yağlanmış fırın tepsisine sıralayıp üzerini kapatarak 30 dakika bekletin.
• Bekletme sonrası üzerine yumurta sarısı sürün, susam ve çörek otu serpip pişirin.
• Elektrikli Mini Fırın: 180°C (önceden ısıtılmış)
• Turbo fırın: 180°C (önceden ısıtılmış
• )Pişirme süresi:
• Yaklaşık 20-30 dakikaFırından çıkarınca üzerine tepsi örtün.
• Sıcak veya soğuk servis yapın