Monthly Archive: Eylül 2015

0

Kivili Tiramisu Tarifi

Malzemeler 1 dilim yuvarlak kakaolu hazır pasta keki 1 yumurta 3 kahve fincanı tozşeker 3 kahve fincanı un 1 paket vanilya 1 paket labne peyniri 3 kivi 4 su bardağı süt Üzeri için 1 çay bardağı sıcak su 2 çorba kaşığı granül kahve 2 çorba kaşığı tozşeker 1 tatlı kaşığı likör ya da viski 2 çorba kaşığı kakao Tarif Muhallebi hazırlamak için sos tenceresinin içine un, vanilya, şeker, süt ve yumurtayı koyun, kısık ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ilınması için bekleyin. Labne peynirini üzerine ilave edin ve mikser yardımıyla çırpın. Pasta kekinin üzerini hazırlamak için 1 çay bardağı...

0

Yoğurtlu Ve Krokanlı Parfe

Malzemeleri 20 adet yumurta 300 gr toz şeker 500 gr yoğurt 1 kg krema 2 adet yaprak jelatin 300 gr hazır krokan Tarifi Öncelikle yaprak jelatinlerimizi soğuk su dolu bir kasenin içinde yumuşaması için bekletiyoruz. Daha sonra 20 yumurtanın sarısını, toz şekerle birlikte bir cam kasenin içinede çırpıyoruz. Bu sırada başka bir kabın içine koyduğumuz 1 kg kremayı karıştırmayı unutmuyoruz, çünkü belli bir kıvam kazandırmamız gerekiyor. Krema belli bir kıvama geldikten sonra toz şekeri ilave ederek biraz daha karıştırıyoruz. Sonra bu kremanın içersine yoğurt ve krokanı ekleyerek tekrardan karıştırmaya başlıyoruz. Bu sırada soğuk suyun içerisinde olan jelatinlerimizi sudan çıkartarak karışıma...

0

Körili Tavuk Makarna

Malzemeleri 350 gr Makarna 180 gr Tavuk kuşbaşı 20 gr kuş üzümü 20 gr Toz Köri 3 gr safran 200 gr beşamel sos karabiber Tuz 5 gr toz zencefil 5gr toz kırmızı biber 2 gr tarçın 2 gr kimyon Tarifi Makarna tuzlu suda 8 dk haşlanır. Kuşbaşı tavuklar sote edilir. Toz köri ve safran katılır. Ardından beşamel sos ve kuş üzümü ilave edilir. Hazırlanan karışım makarna ile karıştırılır. Tuz ve biberle çeşnilendirilir. Frenk soğanı ile süslenerek servis edilir.

0

Kanola Yağı Ve Soslu Kuzu Pirzola Yapımı

Malzemeler 1kg kuzu pirzola 1sb kanola yağı SOS İÇİN: 1 sb et suyu 50gr sadeyağ 1 çorba kaşığı un 1 çb rendelenmiş kaşar peyniri 2 yumurta 2 sb galeta unu Tuz, karabiber Kızartmak için kanola yağı Tarif Pirzolaların hepsini bir su bardağı kanola yağı ile her iki tarafı iyice kızarana kadar kuvvetli ateşte 5 dak. kızartın. Kızaran pirzolaları tavadan alın ve bir kenarda soğumaya bırakın. Sosu için bir kaba 50 gr sadeyağı ve un koyun. Un bir iki dakika kavurun. Bir bardak et suyu ilave edin. Koyu bir salça kıvamına gelinceye kadar karıştırılarak pişirin. Rendelenmiş kaşar peyniri, karabiber ve tuz...

0

Göce Köftesi Tarifi

Malzemeleri 1 su bardağı düğü (ince bulgur) 1 su bardağı göce 1 adet büyük boy soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yumurta 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı kuru nane Sosu: 1 su bardağı süzülmüş koyun yoğurdu 2 diş sarımsak. Tarifi Düğü ile göce, sıcak suyla ıslatılır, kuru nane ufalanır ve bir müddet dinlendirilir. Bu malzemeler yoğrulurken 2 yemek kaşığı un ve 1 yumurta ilave edilir. Avuç içinde küçük küçük köfteler yapılır. Kaynayan suda haşlanır. Üzerine önce sarmısaklı yoğurt sonra da yağla kavrulmuş soğanlı sos dökülür.

0

Mahluta Çorbası Tarifi

Malzemeleri 8 su bardağı tavuk suyu 4 kahve fincanı kırmızı mercimek 4 kahve fincanı un 1 yemek kaşığı yağ 1 tatlı kaşığı kimyon Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, pul biber, nane Tarifi Mercimeği ayıklayıp yıkayın ve tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su ilave ederek orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Sıcak tavuk suyunu da ekleyip, 5 dakika kaynatın ve ocaktan alıp süzgeçten geçirin. Yağın yarıdan fazlasını tencereye koyup, unu ekleyin. Çırpma teliyle sürekli karıştırarak unun kokusu gidene kadar kavurun. Mercimeği, tuzu, karabiberi ve diğer baharatları da ekleyip sürekli çırparak 10 dakika daha pişirin. Kalan yağı tavada kızdırıp toz kırmızı biberi...

0

Düğme Bisküvi Tarifi

Malzemeleri ½ paket margarin, 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yumurta 4/3 su bardağı 1 silme çay kaşığı karbonat Aldığı kadar un Üzeri için toz şeker Marmelat Tarifi Yoğurt ve margarin bir kabın içerisine konulup iyice ezilir. Diğer malzemeler konulup un ilave edilerek bir hamur yoğrulur. Yoğrulan hamurdan fındıkdan büyük parçalar koparılıp misket gibi yuvarlanır. Yuvarlanan miskelerin ortaları işaret yada serçe parmakla oyulup toz şekere batırılıp tepsiye dizilir. Fırında pişen kurabiyelerin oyuk kısımlarına herhangi bir marmelat konularak servis yapılır.

0

Elma Dilimli Kek Tarifi

Malzemeleri 125 gr tereyağı ( oda sıcaklığında ) 1 su bardağı şeker2 tane yumurta 1 cay kaşığı ucu tuz 4 damla limon 1,5 su bardağı un 2 cay kaşığı kabartma tozu 4 yemek kaşığı süt 3 elma Tarifi 125 gr tereyağı 1 su bardağı şeker2 tane yumurta 1 cay kaşığı ucu tuz 4 damla limon Birlikte cırpılır. 1,5 su bardağı un 2 cay kaşığı kabartma tozu Karışımailave edilir cırpılır. 4 yemek kaşığı süt Hamura ilave edilir. Hamur kalıpa dökülür. 3 elma soyulur dilimlenir alt resimde gösterildiği gibi dilimlenir. sonrada kekhamurunun üstüne yerleştirilir. Kek pişirme ayarında 50 dakika pişirilir.

0

Kahveli Cikolatalı Kek

Malzemeleri 3 yumurta 1 bardak süt 1 bardak siviyag 1 bardak iri cekilmis badem 100 gr sütlü cikolata 3 yemek kasigi kakao 1 bardak seker 2 adet muz 3 kahve kasigi granül kahve 1 paket vanilya sekeri 1 paket kabartma tozu alabildigi kadar un 200 gr sütlü cikolata 200 gr sivi krema 1 paket krem sertlestirici 1 bardak süt 1 adet muz Tarifi Yumurtalar sekerle cirpilir,siviyag,eritilmis cikolata, sütle kahve karistirilir ve eklenir Kakao,cekilmis badem,vanilya sekeri,kücük kesilmis muz dilimleri, ilave edilir ve cirpilir. Unla kabartma tozu elenerek eklenir kasikla karistirilir yaglanmis unlanmis yuvarlak kaliba kek hamuru esit sekilde yayilir Isitilmis 170...

0

Hindistan Cevizli Cezerye

Malzemeleri Rendelenmiş iki adet orta boy havuç 2 yemek kaşığı margarin 1 çaybardağı ceviz içi 1 paket petübör bisküvi 1 paket hindistan cevizi 1 paket vanilya 1 su bardağı şeker 1 su bardağı su Tarifi Pişirmek için orta büyüklükte bir tavaya ihtiyacımız var. Tavamızı bulduktan sonra tavanın içerisine havuçları koyun, üzerine şeker ilave edin ve 1 su bardağı su da ilave ettikten sonra, macun kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirin. Macun kıvamında elde ettiğiniz havuç karışımını ocaktan alın ve üzerine petübör püskevitlerini ufalayın. Bu karışımın üzerine bisküvilerden sonra margarin, vanilya ve ceviz ilave edin, sonra bunların iyice karışması için yavaş...

0

Mercimekli Bulgur Pilavı

Malzemeleri 1 su bardağı bulgur 1/2 su bardağı yeşil mercimek 2 bardak su 2 orta boy soğan sızma zeytinyağı deniz tuzu taze çekilmiş karabiber Tarifi Mercimekler yıkanır ve taneleri diri kalacak şekilde haşlanır. Suyu süzülür. Mercimekler bulgurla birlikte deniz tuzu ve 2 bardak su ilavesiyle suyu çekilinceye kadar pişirilir. Soğanlar küçük küçük doğranır ve bir tavada zeytinyağıyla kavrulur. Pişmiş bulgur pilavının üstüne dökülür, karıştırılır ve taze çekilmiş karabiber serpilerek dinlenmeye bırakılır.

0

Pasta Makarna

Malzemeleri 1/2 Paket Çubuk Makarna 2 Su Bardağı Yoğurt 3 Adet Yumurta 1 Fiske Karabiber 1 Fiske Tuz 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri 1 Adet Patlıcan 4 Adet Kırmızı Biber 7 Adet Yeşil Dolmalık Biber Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ Tarifi Patlıcanı soyup ince ince dilimleyelim. Biberleri kalın şeritler şeklinde uzunlamasına keselim. Kızartıp kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını alalım. Tencerede makarnaları haşlamak için su kaynatalım. Tuz ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ilave ettikten sonra makarnaları biraz diri kalacak şekilde haşlayıp süzelim. Derin bir kapta yoğurt ,yumurta tuz ve karabiberi çırparak karıştıralım. Süzdüğümüz makarnaları ekleyerek iyice karıştıralım. Pişirme kağıdı ile...