Monthly Archive: Ocak 2015

0

Çikolatalı Ekler Tarifi

Malzemeleri Hamuru için: 1 su bardağı su 2 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı un 3 adet yumurta İç Kreması İçin: 3 adet yumurta 4 yemek kaşığı un 5 yemek kaşığı toz şeker 2 su bardağı süt 1 paket vanilya Çikolata Sosu İçin: 2,5 su bardağı süt 2 yemek kaşığı nişasta 1 su bardağı toz şeker 2 adet yumurta sarısı 4 yemek kaşığı kakao Yarım paket vanilya Tarifi Hamurunu hazırlamak için tencereye su ve tereyağını alın. Tereyağı suyun içinde eridikten sonra unu ekleyin. Unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Ocağın altını kısıp 4 dakika boyunca karıştırmaya devam edin. Hamur toparlanınca tencereyi...

0

Yoğurtlu Yarma Çorbası Tarifi

Malzemeleri 1 su bardağı yarma (buğday) 1 çorba kaşığı un 6 su bardağı ayran 2 diş sarımsak 1 çorba kaşığı biber salçası 2 çorba kaşığı tereyağı Tuz Nane Pulbiber Tarifi Ayranı geniş bir tencerede tuz ve un ile iyice karıştırın. Yarmayı yıkayıp ayrı bir tencerede 10 dakika haşlayıp süzün ve ayrana ekleyin. Ayranın kesilmesini önlemek için kısık ateşte kaynayıncaya kadar tahta kaşıkla devamlı karıştırarak pişirin. Yarmalar iyice yumuşayınca ocaktan alın. Ayrı bir tavada tereyağını eritip ezilmiş sarımsak ve salçayı ilave edin. Hafif kavurun. Hazırladığınız terbiyeyi çorbaya ilave edip 5 dakika kaynatın. Nane ve pulbiberle tatlandırıp servis yapın. Yoğurtlu yarma çorbası...

0

Kremalı Sebze Çorbası

Malzemeleri Yarım parmak sucuk veya birkaç dilim pastırma 25g tereyağı 1 soğan, doğranmış 500g pırasa (yaklaşık 3 adet), ince ince doğranmış 500g patates (yaklaşık 3 adet), soyulmuş ve 2 cm\’lik küplere bölünmüş 1,5lt sıcak su 200 ml (bir kutu) çiğ krema Tuz Tarifi Sucukları küçük küplere bölün ve derin bir tencerede hafif renk değiştirene kadar kızartın. (2-3 dakika) Tereyağını ekleyip karıştırın. Soğanı ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp soğanlar yumuşayana kadar (3-4 dakika) bekleyin. Pırasaları ve patatesleri ekleyin. Hepsini iyice karıştırıp kapağı tekrar kapatın. Orta ısıda arada karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Kaynar suyu tencereye ilave edin. Bir iki taşım kaynatıp...

0

Çatal Kurabiye

hazırlanışı Bir kaba margarini, yoğurdu, sıvı yağı, toz şekeri, tuzu, sirkeyi ve karbonatı koyalım ve iyice karıştıralım. Sonra azar azar unu ilave edelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hamurdan küçük parçalar koparalım ve şekillendirip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Çatalların üzerine yumurtanın sarısını sürüp susam serpelim. Fırını ısıtmadan 180° de 35-40 dakika pişirelim. Not: Püf noktası içine ilave edilen sirke, gevrek olmasını sağlıyor. Malzemeler 1 paket margarin (oda sıcaklığında), 1 su bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağı, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karbonat, 1 tatlı kaşığı sirke, 4 su bardağı...

0

Tırtıl Kurabiye

hazırlanışı Bir kaba sıvı yağı, tereyağını, yumurtaları ve pudra şekerini koyup iyice karıştıralım. Üzerine vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım. Daha sonra unu azar azar ilave edelim ve yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hamuru tırtıl kurabiye kalıbına alalım ve tepsiye tırtıl şeklinde hamurlar sıkalım. Önceden ısıtılmış 170° fırında fazla kızartmadan pişirelim. Pişen tırtıl kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıkınca bir kurabiyenin arasına reçel sürelim ve diğer kurabiyeyi üzerine kapatalım. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra uçlarını benmari usulü erittiğimiz çikolataya batıralım. Çikolataya batırdıktan sonra fıstık veya hindistan cevizine batırıp servis yapalım. Malzemeler 130 gr tereyağı, Yarım su bardağı sıvı yağı, 2 adet yumurta,...

0

Meyveli Tiramisu Tarifi

Malzemeleri 125 gr light labne peyniri 125 gr light yoğurt 1 çorba kaşığı bal 150 gr frambuaz 1 şeftali Yarım su bardağı maden suyu 4 kedidili bisküvi Tarifi Frambuazları yıkayıp blendere alın. Yarım su bardağı maden suyunu ekleyip püre halinde ezin. Şeftaliyi ince ince dilimleyin ve teflon tavada 1 kaşık su ile hafif pişirin. Peynir, bal ve yoğurdu frambuazlı karışıma ilave edip çırpın. Bisküvileri iri iri ufalayıp 2 servis kâsesine paylaştırın. Üzerine hazırladığınız frambuazlı karışımı ilave edin. Nane yaprakları ve şeftali dilimleriyle süsleyip buzdolabında katılaşıncaya kadar bekletin. Sonra da Servis yapın.AFİYET OLSUN…. Fruit Tiramisu Recipe                                                           Supplies                                  ...

0

Tavada Kalkan Balığı Tarifi

Hazırlanışı Balığımızı güzelce yıkayalım. Suyu süzüldükten sonra tuzunu ilave edelim ve karıştıralım. Daha sonra 30 dk dinlendirelim.(vaktimiz varsa daha fazla bekletebiliriz) Bir kabın içine mısır ununu koyalım ve balığımızı mısır ununa bulayalım. Tavaya sıvı yağ koyalım ve kızdıralım. Kalkan balığımızı, tavaya dizelim ve arkalı önlü pişirelim. Salata eşliğinde servis yapalım. Malzemeler Kalkan balığı, Mısır unu, Tuz, Sıvı yağ.

0

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi

Hazırlanışı Öncelikle ayat ekmeklerimizi robottan geçirip o şekilde de kullanabiliriz. Bayat ekmeklerimizin üzerine sütü ve suyu dökerek ekmekleri güzelce ıslatalım. Daha sonra ekmeklerin suyunu sıkıp geniş bir kaba alalım. Ekmekleri elimizle ufalayalım. Üzerine kuru soğanı ve sarımsağı rendeliyelim. Üzerine yumurtaları kırıp ardından maydanozu ince ince kıyıp ekmeklere ilave edelim. Üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini ilave edip son olarak tuz ve karabiberi serpelim. Bütün malzemeleri elimizle iyice yoğuralım. Kıvamı yumuşak olursa galeta unu ilave ederek kıvamını ayarlayabiliriz. Hazırladığımız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte ebatında yuvarlayalım ve elimizle bastırıp biraz yassılaştıralım. Düz ve geniş bir servis tabağına biraz galeta unu serpip üzerine...

0

Mercimek Köftesi

HAZIRLANIŞI: 1 su bardağı mercimeği 2,5 su bardağı su ile haşlayınız. Mercimekler patlayıp, tencerede 1 su bardağına yakın su kalınca ocağı kapatın ve ince bulgurunuzu mercimeğin üzerine dökün. 15 dakika demlenmeye bırakın. Orta boy soğanı küçük küçük yemeklik doğrayın. Tavaya sıvı yağı ve doğradığınız soğanı alın. Üzerine bir miktar tuz ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Sonra salçayı da ekleyip 1-2 dakika kavurun ve ocağı kapatıp baharatları soğanlı salçaya ekleyip karıştırın. Mercimekli bulgur karışımını geniş bir kaba alıp soğanlı salça karışımını üzerine dökün. İnce kıyılmış maydanozu da ekleyip elinizle yoğurup şekil verin. Ve köftemiz hazır, marul ve limonla servis edebilirsiniz. Afiyet...

0

Mısır Keşkeği

HAZIRLANIŞI: Barbunya ve mısır iyice yıkanır yumuşayana kadar haşlanır. Sıvı yağda soğan ve salça kavrulur. Kavrulan soğanlar keşkekliğe ilave edir ve karıştırılır. Takriben 20-25 dakika bu şekilde pişirilir. Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun. Malzemeler Yarım kg keşkeklik mısır 1 kuru soğan Sıvı yağ Yarım çay kaşığı salça Tuz Bir avuç barbunya veya kuru fasulye

0

Azerbaycan Köftesi

HAZIRLANIŞI: Soğanı, patatesleri rendeleyelim. Ekmekleri ıslayıp, ufalayalım. Bir kaba kıymayı, soğanı, patatesi, yumurtayı, tuzu koyalım ve iyice yoğuralım. Hazırladığımız harçtan küçük parçalar koparalım ve istediğimiz şekli vererek hazırlayalım. Köfteleri sıvı yağda arkalı önlü olarak kızartalım. Azerbaycan Köftelerini patates kızartması veya dilimlenmiş domates eşiliğinde servis yapabilirsiniz. Malzemeler 1 kg dana kıyma, 1 adet soğan, 2 adet patates, 1 adet yumurta, 2 dilim ekmek, Tuz.